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細節是餐飲連鎖門店經營管理中不可或缺的,只有注意到這些細節并且妥善處理,才能確保餐廳的成功和持續發展。今天必熹分享的是餐飲連鎖門店經營管理中對待顧客不能忽視的20個細節!1.迎賓:迎賓處無人在崗,沒有主動向客人打招呼,也沒有播放歡迎音樂。2.取號:取號時沒有給客人明確的規則說明,比如說過號后是否順延、桌子已滿時如何處理等等。3.等位:沒有人安排和告知等位客人可以享用小吃;等位區也沒有設立垃圾桶等基
HG必熹小課堂丨餐飲零售企業連鎖門店怎么解決缺乏執行力的問題
餐飲零售企業連鎖門店的執行力就如同駿馬疾馳,是**企業持續發展的關鍵因素。然而,在現實生活中,很多餐飲零售企業連鎖門店的執行力往往不盡如人意,像一只蝸牛一樣緩慢,甚至有時會停滯不前。為了提升連鎖門店的執行力,企業需要像一位園丁一樣,對門店進行精心養護。首先,制定明確的目標和計劃,讓每個門店都能夠明確自己的方向和行動方案。其次,企業需要建立健全的培訓體系,定期為門店員工提供專業知識和技能培訓,提高員
必熹課堂丨黃金周零售服務業連鎖企業在經營管理中怎么提高營業額
就像俗語說的,“金九銀十”,每一年在桂香漸濃的九月和如詩如畫的十月,黃金期就此鋪展開來。當中秋與國慶這兩大佳節攜手而來,零售業者又該如何把握住這個充滿商機的時刻呢?下面是H&G必熹建議零售服務業連鎖企業需要采取以下措施來做好經營與管理以便提高營業額:1、提前準備:在節假日之前,提前備貨并確保所有商品供應充足。對于銷量預期,需要有一個準確的分析和計劃。2、促銷活動:開展各種促銷活動,如折扣、
H&G必熹游學團課堂丨中小連鎖餐飲企業應該向日本餐飲學習什么
H&G必熹日本游學考察團12月初就出發啦,出發前我們先來學習幾堂課吧!日本餐飲以其精細、嚴謹的態度**于世,每一份菜品都如同藝術品一般,不僅讓人食欲大增,更讓人感受到*特的文化魅力。相比之下,我們的餐飲業在細節和服務方面還有很大的提升空間。在學習日本餐飲的同時,我們也要注重創新和本土化,打造出更符合國內消費者需求的連鎖品牌。今天H&G必熹游學團團長就來聊聊中小連鎖餐飲企業可以向日本
公司名: 必熹企業管理咨詢(上海)有限公司
聯系人: 必熹
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地 址: 上海徐匯田林桂平路481號16幢6層612室
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