【餐飲廚房設備】消毒柜與洗碗機的區別

時間：2021-09-09

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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餐飲廚房排煙通風系統怎么改造
餐飲廚房排煙通風系統改造：飯店廚房排煙系統設計是怎樣的呢？可以明白地說，飯店廚房排煙系統很復雜，既然是系統，就是完整的設計，風機的大小，煙罩的**程度，油煙的處理技術，以及配套的滅火和燃氣保護等等一系列，最后包括末端的凈化和風機，都有很嚴格的規定和要求，如果是開放式廚房，還要精細計算，如果排風量過大，會帶走餐廳的空調溫度。飯店廚房排煙系統設計是一項很復雜的系統，需要有專業的人士設計、施工，才能保證
【廚房食堂改造】企業如何配置食堂設備
談到企業員工食堂，很多人會想到排長隊，這已經**出了我們的討論范圍。我們要講的是企業食堂的廚房設備配置。由于商業性質的不同，每個具體的商業廚房在設備配置和布局上會有很大的差異。西餐廚房不同于中餐廚房，酒店廚房不同于餐廳廚房，員工食堂廚房不同于幼兒園廚房。因此，要設計出滿意的食堂廚房，就要掌握企業食堂配置的要點。1.新企業員工食堂如何配置廚房設備，先要考慮的是用餐人數，包括現有用餐人數，淡季用餐人數少
中小學食堂都需要什么設備呢？
無論是機關食堂、單位食堂還是學校食堂、寫字樓食堂，所使用的廚房設備和廚房用品，都是根據經營方對設備的要求（包括質量、型號）和就餐種類（湯、粥、菜、主食）要求來定位的，湯、粥、菜及主食所用的器皿不一樣。灶具設備? ?學校食堂廚房里面的灶具不同于一般家庭使用的煤氣灶，它是用不銹鋼和節能爐頭以及其它配件制作而成的大型灶具設備；電磁灶、防漏電、有防干燒保護；不論是煤氣灶還是電磁灶火力調
一個好用的廚房應該怎樣設計？
永達浩泰廚房設計是一個系統工程，也是一門學問，要設計好一個新廚房，應該從細節入手。一、廚房面積合理適中通常，一個爐灶供應10-12個餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應13-15個餐位。一個爐灶供應的餐位越多，廚房面積就可以越節省，費用也可以相應降低。廚房面積分配合理，設施配備恰當，投入費用就可以節省。面積過大，設施設備數量多、功率大或追趕廚房生產需要，片面追求設備**、功能完備，產