【廚房改造工程】餐飲廚房工程的設計要點

時間：2021-09-09

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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餐飲業廚房如何設計才適用？
每一個餐飲廚房的設計都是不同的，因為，每個餐飲經營主體的情況都是不同的，經營的菜系也不盡相同。為了能夠滿足每個經營者的需要，在設計餐飲廚房時，也會根據每個客戶的情況做相應的調整。但是，在設計餐飲業廚房時，有些通用的原則和方法還是可以遵循的。下面小編就和大家分享關于餐飲廚房設計通用原則和方法的相關知識。1、了解客戶廚房的既定菜式，以此為中心，嚴格按生熟食品分隔的原則進行飯店廚房設計，保證食品衛生。2
廚房設備的選購原則
廚房設備的選購原則1、按需要選購選擇必需的廚房設備，不同餐飲類型要選擇相對應的廚房設備，對不常用的廚房設備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設備。2、按使用頻率選購經常使用的一定要選擇大品牌耐用實，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品，以防故障頻發。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用
華廚廚房設備：深圳連鎖餐飲廚房設計有什么注意要點？
隨著餐飲行業的品牌競爭加劇，很多餐廳都是以連鎖餐飲店形式出現的，這樣在餐廳的整體設計效果以及菜品的質量上都有了較為統一的保證，從而為消費者帶來更好的餐飲服務，好的品質離不開好的廚房。 ? ?那么深圳連鎖餐飲廚房設計有哪些注意點呢？相信很多人都有疑問，今天華廚廚房設備就給大家解答一下！ ? ? ? ?1、廚房運營成本 ? &nb
食堂廚房設備和學校食堂廚房設計規范要求
食堂廚房設備和學校食堂廚房設計規范要求不同的廚房設備配置和設計標準都不同,比如酒店廚房和學校食堂的廚房設計就大不相同,一個是針對前來入住飲食的消費者,一個是很對數量龐大的學生,因此食堂廚房設備的價格計算方式以及設計規范也要根據實際情況來進行,下面我們一起來詳細看一下吧.一、食堂廚房設備價格計算方式(1)從一般廚房廚具不同的考慮,例如,一些酒店的廚房設計,食堂攤位開放廚房和小吃的餐廳,增加服務項目,