H&G必熹課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店業(yè)績不達(dá)標(biāo)的原因有哪些

時間：2023-10-12作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：302

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• 必熹小課堂丨如何構(gòu)建餐飲零售連鎖企業(yè)經(jīng)營管理中的人才培養(yǎng)體系

  餐飲零售連鎖企業(yè)的較大優(yōu)勢在于通過連鎖化的經(jīng)營方式獲得較佳效益。然而實(shí)踐表明，隨著連鎖餐飲零售企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，餐飲零售連鎖企業(yè)的人才問題往往成為制約企業(yè)發(fā)展的重要因素。一些依靠網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量擴(kuò)張取得一定規(guī)模的餐飲零售企業(yè)，雖然經(jīng)營業(yè)績不錯，但因?yàn)檫B鎖內(nèi)涵發(fā)展缺乏進(jìn)展而感到力不從心，這就是因?yàn)槠髽I(yè)的人才培訓(xùn)沒有跟上企業(yè)規(guī)模的發(fā)展。因此，餐飲零售連鎖企業(yè)在實(shí)施規(guī)模擴(kuò)張的同時，必須加強(qiáng)人才培訓(xùn)。在餐飲零售

• 直播預(yù)告丨7月25日必熹&日本大咖在視頻號助您解決“降本增效”

  必熹七月重磅回饋福利7月25日下午15:00至17:00日本Tollino Garden創(chuàng)始人、董事長中本一郎線上私房課《門店布局拉升業(yè)績的秘訣》必熹咨詢 X Tollino Garden X 零售圈聯(lián)合重磅出品！用數(shù)據(jù)說話、用真實(shí)的案例將這些不為人所知的行業(yè)秘密一一告訴你。為您解決“降本增效”難題，開拓利潤新空間！為保證教學(xué)效果，聯(lián)名私房課免費(fèi)預(yù)約名額有限，先到先得！必熹特邀嘉賓：中谷一郎中谷一

• 餐飲人怎么才能做好餐飲連鎖門店管理？必熹來支招

  隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，連鎖店已成為一種重要的經(jīng)營模式。餐飲連鎖店的管理顯得尤為重要，它不僅需要一套完善的管理制度和流程，還需要有高效的的組織結(jié)構(gòu)和團(tuán)隊(duì)，以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。那么餐飲人怎么才能做好餐飲連鎖門店管理呢？今天必熹來支招！01一、管理制度餐飲連鎖店的管理制度包括以下幾個方面：店鋪選址：選擇人流量大、交通便利的位置，同時考慮到與其他門店的距離和差異化定位。員工管理：招聘、培訓(xùn)、激勵、考核

• 必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店經(jīng)營管理中常見的問題

  連鎖經(jīng)營作為一種現(xiàn)代化的商業(yè)形式，也將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，成為商業(yè)領(lǐng)域中有活力的業(yè)態(tài)。今天H&G必熹來分析餐飲零售企業(yè)連鎖門店經(jīng)營管理中常見的問題，希望我們在連鎖經(jīng)營的道路上盡量避坑。常見的門店連鎖經(jīng)營的**問題如下：1、表面缺人才，實(shí)際缺機(jī)制：很多門店抱怨缺人才，但實(shí)際上更缺乏的是人才激勵機(jī)制。一個好的人才激勵機(jī)制可以把店員培養(yǎng)成店長、銷售精英、公司骨干。2、表面缺客戶，實(shí)際缺管理：店主需要考