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詞條
詞條說明
日本前優衣庫大學校長、前麥當勞大學校長、現H&G必熹咨詢中國創始人兼董事長有本均根據自己的工作經驗和人才管理的思考,撰寫了《零售人才戰略》這本開創性的著作。他提出了“人就是公司的財富”的理念,即“人財”,強調企業應該將招聘進來的人才培養成留得住的人才,要解決連鎖餐飲“人才荒”的問題,那么建立一套有效的培訓體系是刻不容緩的。以下是H&G必熹的一些建議:1. 應用技術和技能培訓:利用技
餐飲業的連鎖經營對經營者提出了越來越高的綜合要求,這需要餐廳經營者具備專業的知識和技能。必熹作為餐飲零售業*的企業管理咨詢和人力資源培訓品牌,今天就來談談成功的餐飲連鎖經營管理必須克服這七個關鍵問題。成功的餐廳連鎖經營必須克服以下七個關鍵問題:1. 老板的思維:隨著餐飲企業的發展,管理方式從老板直接管理轉變為間接管理。然而,許多老板的思維方式和能力可能無法適應企業的成長需求。對于連鎖經營來說,老
連鎖餐飲業正在經歷一場**的創新潮流。在這場變革的浪潮中,餐飲企業們不再僅僅關注于烹飪和味道,而是將更多的目光投向了創新和差異化。它們不斷地探索新的經營理念和模式,以吸引食客的眼球并提升競爭力。就像春天的櫻花盛開一樣,連鎖餐飲業的創新化趨勢也在不斷蔓延。這些企業就像櫻花一樣,不斷地在春天里展示出它們的美麗和創新。它們通過各種方式來吸引食客的眼球,例如在裝修風格、菜品設計、服務方式等方面進行創新
什么是店長?店長的崗位價值,除負責店鋪的日常運營管理、品牌形象管理、貨品管理、財務管理以及人員管理外,還包括負責提升導購的銷售技巧,維護終端店鋪形象,帶領團隊完成公司下達的業績目標。因此,在完成店鋪的業績指標外,還必須具備多維度的能力,以及創新意識,才能真正成長為一名優秀的店長。門店店長是門店的“經營者”而非“任務執行人”,對經營結果承擔完整且長期的責任。一方面對門店的經營管理負責,包括業績目標的
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