藏在廣州的特色越南料理，一定得嘗嘗

時間：2020-01-05

作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司

詞條
詞條說明
立冬將至，兩種美食不容**！
《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。” 寒風乍起話立冬，立冬過后，冬季的腳步就越來越近了下周二便是冬至，冬至作為一個重要的節氣，許多傳統的食俗仍然保留至今南方與北方的食俗又有不同之處，我們應該如何準備立冬的食物呢? 兵廚餐飲為你帶來立冬美食! 姜母鴨這道美食起源于福建泉州，而后傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。立冬進補吃姜母鴨，有養胃健脾，
美食也有故事，過橋米線為何叫過橋米線?
濃郁鮮香的湯汁，筋道的米線還能聞到淡淡的米香，新鮮的佐料，吃一口就難忘的是什么呢?當然要數過橋米線了。過橋米線起源于蒙自地區，現已經成了滇南地區的特色小吃。傳統的過橋米線運用大米發酵過后，磨成漿制成。工藝雖然復雜，但是制作出來的米線筋道爽口，十分美味。加上用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的濃湯，鮮嫩爽滑。以前，每次吃過橋米線的時候，總有人在問，為什么過橋米線要叫過橋米線呢?為什么
慵懶冬日，養生要“菌”衡
“春困夏乏秋打盹，睡不醒的冬三月”，在溫暖的被窩里有沒有一種就想長在床上的感覺?陽光從窗戶里照進來，曬著曬著是不是就昏昏欲睡的呢?冬日養生，營養一定要“菌”衡。菌類口感潤滑，具有補充營養，調節神經紊亂和健腦的作用。今天，兵廚餐飲就為大家帶來蟹味菇的做法，蟹味菇味道比平菇鮮美，肉比平菇厚實，較重要的是，還有蟹香味。雞汁蟹味菇和蟹味菇烏雞湯都是冬天不**的美食。雞汁蟹味菇原料準備：蟹味菇150g
兵廚餐飲舉辦員工禮儀大課堂，用文明禮儀提高企業顏值
“中國者，禮儀之邦也”，中國自古以來就被稱為“禮儀之邦”，以高尚的道德準則，完善的禮儀規范作為傳統美德。程門立雪向我們傳達堅韌和高尚；朱子家禮培育著我們敦厚的家風和教養。對于個人來說，禮儀是思想道德水平、文化修養和交際能力的外在表現。對于兵廚來說，禮儀是兵廚文化建設的重要組成部分，每一位員工都是兵廚形象的*人。4月24日，為進一步促進兵廚企業文化建設，切實提升團隊整體素養和服務水平，兵廚餐飲