兵廚餐飲受邀參加工商銀行銀企合作座談會

時間：2017-11-03

作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司

詞條
詞條說明
兵廚西越時光破局行業壁壘　**傳統餐飲新風尚
餐飲行業，可謂“你方唱罷我登場”，不同品類輪番上演：烤魚、酸菜魚、潮汕牛肉火鍋、小龍蝦;地方特色菜系和異域小眾餐飲也紛紛崛起，較加細分的東南亞菜憑借以自己**的新、奇、特屬性，自帶差異化特色，逐漸從深閨走向臺前。東南亞菜中的越南菜不像泰國菜、西餐在國內已經發展多年，已經形成成熟的菜系和**品牌。針對這一塊的空缺，兵廚餐飲運用自己強大的產品開發能力和運營優勢，推出東南亞菜系“西越時光”，主打越南
立冬將至，兩種美食不容**！
《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。” 寒風乍起話立冬，立冬過后，冬季的腳步就越來越近了下周二便是冬至，冬至作為一個重要的節氣，許多傳統的食俗仍然保留至今南方與北方的食俗又有不同之處，我們應該如何準備立冬的食物呢? 兵廚餐飲為你帶來立冬美食! 姜母鴨這道美食起源于福建泉州，而后傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。立冬進補吃姜母鴨，有養胃健脾，
另類越式料理西越時光要登大雅之堂
在兵廚西越時光，清爽的口感、西式的餐具、越南的風情，不免讓人驚嘆，原來越南菜還可以這么優雅地吃。很多人把東南亞菜和泰國菜畫上等號，這主要是因為泰國旅游在人們心中印象深刻，因此泰國料理也獨占先機。其實東南亞菜系分為多種，泰國菜是以濃墨重彩的咖喱和酸辣甜的重口味，刺激人們的味蕾；而越南菜講究陰陽調和，注重清爽和原味，即便是油炸燒烤的食物，也配上新鮮的生菜、檸檬和薄荷等去膩。兵廚餐飲的**家店選擇
西越時光搶占先機，打造越南美食連鎖品牌
越南菜，較開始的時候以小眾菜品進入人們的視野，從日韓料理、泰國料理等常見的異域料理中脫穎而出，成功吸引了大家的注意。廣州的飲食文化十分豐富，不僅僅在于粵菜的博大精深，較在于廣州對各種飲食文化的包容程度是十分高的。在廣州的大街小巷中，傳統美食當然不少，但是各色各樣的異域料理也受到了許多人的青睞，各大菜系在這里蓬勃生長，也給了越南菜一個沖出重圍的機會。其實，東南亞菜的品類也不算少見，從東南亞菜中又細