商用廚房設備管理制度是什么？

時間：2020-08-07

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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餐廚垃圾處理器的特點
餐廚垃圾處理器具有破碎比大，破碎水分廣含量高，對水分含量高的物料加工最為理想，出料粒度可任意調節，無篩條設置，含泥沙量大的物料不會堵塞，不可破碎物進入機體可自動排出，不會造成設備的損壞。生產效率高，結構獨特、運作平穩、噪音低、維修方例，破損件易更換。下面巨尚小編給大家具體講解一下餐廚垃圾處理器的特點： 1.處理速度快，分解效率高，異味小，4-24小時內減量率達到90%左右； 2.處理物廣泛，適應
廚房油煙凈化技術推動油煙凈化器行業健康發展
廚房油煙凈化器專門為帶油而有氣味的設備而制定，能夠使油、煙排放達到無油、無煙、無味，并且安全防火。廣泛適用于餐飲行業，各類工業，化工行業、垃圾處理廠需要凈化油、煙氣味的場所，凈化空氣，改善綜合環境，幫助解決油、煙、氣味的問題。最為常見的是餐飲行業的廚房排放的油煙氣味，使人們看到油污就覺得很臟，見到煙氣知道空氣被污染，聞到氣味則感到難受。油煙凈化器原理，在風機的作用下，油煙混合污染物的油煙凈化器
高壓靜電油煙凈化器應如何清洗？陜西廚房設備西安巨尚廚房設備
油煙凈化器常年處于高溫工作環境，油煙汽化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時對油煙凈化器進行清洗，非常容易引起火災。那么，高壓靜電油煙凈化器具體要如何清洗呢？下面巨尚小編給大家簡單介紹以下幾點：（一）清洗油煙凈化器的目的： 1.延長油煙凈化器的使用壽命； 2.確保油煙凈化器的凈化效率。（二）油煙凈化器清洗周期：油煙凈化器必須定期清洗，以免影響凈化效率或引發是夠，油煙濃度一般的清洗間隔2
烘烤設備，讓面包變得色澤誘人！
有不少消費者在購買面包時，會誤以為褐色面包就是全麥面包，其實這只是外表顏色在迷惑大眾。擁有褐色顏色的面包并不一定是全麥面包，有些是因為面包師在其中添加了相應的食用色素產生的效果。所以，褐色面包不一定是全麥面包，消費者在購買時要看清包裝上的標識。讓面包呈現顏色除了是食用色素在“作祟”外，烘烤環節也會讓面包外表顏色發生改變。有些面包的色澤十分誘人，而有的面包外表卻平平，這與面包師的烘烤技術、設備息