烘烤設(shè)備，讓面包變得色澤誘人！

時間：2019-01-23作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：177

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• 陜西西安廚房設(shè)備 商用燃氣灶的簡單維修方法

  無論是飯店廚房、酒店廚房、學(xué)校廚房，還是職工餐廳，如果廚房用的是燃氣灶，當燃氣灶在使用過程中，出現(xiàn)一些小故障時，會直接影響廚房的生產(chǎn)效率。因此，廚師應(yīng)了解一些商用燃氣的簡單維修方法。 那么，商用燃氣灶有哪些簡單的維修方法呢？下面巨尚小編給大家簡單介紹一下： 1.當我們在使用燃氣灶時，需時長觀察火焰狀態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)因刮風(fēng)或沸水等引起的熄火、不正常燃燒的聲音及刺鼻焦糊味或漏氣味，出現(xiàn)這些問題時，應(yīng)立刻

• 西餐廚房和中餐廚房通風(fēng)排煙設(shè)備選擇參考依據(jù)

  廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是，由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計不盡合理；另一方面，由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠。 西餐廚房和中餐廚房通風(fēng)排煙設(shè)備選擇參考依據(jù) 局部排風(fēng)部位及要求： 1.西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。 2.中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙

• 三星水池下面應(yīng)裝幾個油水分離器？

  西安曲江大雁塔附近一家酒店廚房的三星水池需要裝油水分離器，由于環(huán)保檢查嚴格，提到三星水池下面得裝油水分離器，但是商家就有點迷惑，這三星水池下面得裝幾臺油水分離器呢，隨后就在網(wǎng)上查到西安巨尚廚房設(shè)備有限公司，經(jīng)過咨詢得到答案。 巨尚小編問：“像這種三星水池是由一個雙星水池和一個單星水池組成，首先看水池下面排水管有幾個？” 商家確定后：“下面有兩個下水管。” 巨尚小編：“像這種有兩種方案：1.裝兩臺

• 陜西 西安廚房設(shè)備 商用電磁大鍋灶的優(yōu)勢

  商用電磁大鍋灶與普通的灶具相比具有節(jié)能、環(huán)保、安全、人性化等優(yōu)勢，也因此成為酒店、餐館、飯店、食堂的必備灶具。 1.節(jié)能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。電磁大鍋灶采用了先進的電磁加熱技術(shù),電磁大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，色香味俱全。 2.環(huán)保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤炭