合康機(jī)械：如何提高麩曲質(zhì)量

時(shí)間：2019-08-24作者：佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部瀏覽：162

佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部專注于釀酒設(shè)備,一本機(jī)械,合康機(jī)械,火龍機(jī)械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 挑選釀酒設(shè)備的時(shí)候,需要注意哪些問(wèn)題

  市場(chǎng)上有各種各樣的釀酒設(shè)備，而且不同的釀酒設(shè)備，生產(chǎn)出來(lái)的酒不一樣，產(chǎn)酒量也是不一樣的，而且在使用的過(guò)程中，要根據(jù)自己的需求購(gòu)進(jìn)合適的釀酒設(shè)備，在生產(chǎn)的過(guò)程中，釀酒設(shè)備也有很多種型號(hào)，而且不同的型號(hào)生產(chǎn)出來(lái)的酒品也是大不相同的。如果是家庭使用，有小型的釀酒設(shè)備，如果是大型的工廠使用的，可以采用大型釀酒設(shè)備。 防止挑選有壓力的釀酒設(shè)備，這樣不利于酒的發(fā)酵，判別釀酒設(shè)備是否有壓力能夠通過(guò)兩點(diǎn)來(lái)判別：

• 釀酒溫度怎么控制?

  釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒，一套好的釀酒設(shè)備是不可或缺的。但是好的設(shè)備要配套好的技術(shù)和酒曲才能達(dá)到較佳的效果，今天便跟大家來(lái)分享為什么發(fā)酵、蒸酒、陳釀過(guò)程中，要視溫度為發(fā)酵過(guò)程中的關(guān)鍵因素。 在使用高產(chǎn)酒曲發(fā)酵過(guò)程中，泡糧溫度、下曲溫度和發(fā)酵溫度是三個(gè)重要維度，一定要引起釀?dòng)训淖銐蛑匾暋?1、對(duì)于固態(tài)釀酒而言，糧食可先用水浸泡，還可縮短蒸糧時(shí)間，為蒸糧提供良好基礎(chǔ)。 2、下曲溫度冬天控制在3

• 啤酒設(shè)備在生產(chǎn)的時(shí)候，這些流程需要注意

  我們都喜歡喝啤酒，但是啤酒并不是憑空生出來(lái)的，而是要用啤酒設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)的，而且在生產(chǎn)的時(shí)候，添加的各種料都需要按照配方進(jìn)行。所以在生產(chǎn)的時(shí)候，我們知道，需要嚴(yán)格控制水溫、比例等，而且不同的口味的啤酒在生產(chǎn)的時(shí)候，就要采用不同的原材料。市場(chǎng)上有很多啤酒設(shè)備廠家，需要選擇一家靠譜的。 用啤酒設(shè)備生產(chǎn)的時(shí)候，需要注意一下這些流程，才能釀出更好的啤酒。 麥汁過(guò)濾：將糖化醪中將原料溶出的物質(zhì)與不溶性的麥糟分

• 白酒釀酒設(shè)備之為什么白酒釀造過(guò)程中需要過(guò)濾

  為什么在白酒釀酒設(shè)備釀造過(guò)程中會(huì)需要釀酒設(shè)備來(lái)進(jìn)行過(guò)濾呢，要知道白酒應(yīng)該是無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)渾濁、無(wú)沉淀，但是在生產(chǎn)過(guò)程中人為因素或非人為因素會(huì)給白酒帶來(lái)懸浮物、沉淀或渾濁。 這是因?yàn)椋?1、在蒸餾操作和流酒過(guò)程中，因操作不慎易將酒醅、稻殼殘粒落入接酒容器內(nèi)；撒曲時(shí)曲粉的飛揚(yáng)；打掃場(chǎng)地時(shí)酒醅殘?jiān)m土飛揚(yáng)也會(huì)落入接酒器中白酒過(guò)濾機(jī)； 2、車間生產(chǎn)的酒往酒庫(kù)運(yùn)輸過(guò)程中路上的塵土；輸酒管道不潔；貯