合康機械免費培訓黃酒技術

時間：2019-12-08作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：151

佛山市南海區和康機械經營部專注于釀酒設備,一本機械,合康機械,火龍機械,高產酒曲等

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  詞條說明

• 合康機械：如何提高麩曲質量

  如何提高麩曲酒的質量。 麩曲酒是解放后在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的曲霉菌及純培養的酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，生產成本低，大多數酒廠**，這種工藝l大的特點就是的酒產量大。麩曲酒，我在節目中不止一次提過，好多朋友，還拿著這種酒讓我品嘗，和我拼酒。由于這類酒的工藝的初發心，并不是產出優質酒，所以無論你怎么提高，也不可能達到一個更高的水平。舉個不太恰當的例子，廚師在家里很難

• 兩個清理小型釀酒設備的要點

  型釀酒設備是一種體積較小，占用空間不大的釀酒設備?？梢杂糜诘昝婊蛘呒矣?，是一種操作方便，安裝容易的設備。很多用戶對于如何清理設備有些疑惑，本文為大家介紹兩個關于清理小型釀酒設備的要點。 一、在購買新的小型釀酒設備后，不要急著使用，因為新設備需要進行清洗才可以。清洗也不是簡單的涮洗就可以了，而是要進行徹底的清洗，然后可以用蒸汽法對設備進行一次清理。這樣做的原因是可以消除設備內部的污染物，而且能夠減少

• 釀酒設備：火龍果釀酒技術與功效！

  火龍果的皮也是一個寶，我們千萬不要扔掉，可以做成環保酵素哦，比例是一份紅糖、三份果皮、十份水，發酵三個月。酵素可以替代洗潔精，洗碗效果也是不錯的。 平時制作火龍果酒時，需要準備火龍果五千克，冰糖一千五百克，可以密封的玻璃罐子一個。 如何釀造火龍果酒？ 把準備好的火龍果，用清水冼一下，去掉水分，晾干再用刀把它的兩頭去掉，從中間切開，取出里面的果肉。 把取出的火龍果果肉切成大小合適的片狀，把玻璃罐子提

• 合康機械：糧食發酵流程

  生料液態發酵 1：粉碎100斤糧食，過80目細篩，米類不用粉碎。 2：加曲0.8斤（冬天酒曲需要活化，夏天酒曲不用活化，直接加入酒曲即可）。0.8斤酒曲+0.8斤白糖+30度溫水1-2斤，攪拌均勻，然后靜止30分鐘即可。 3：加水260-280斤（溫度20-30攝氏度） 4：攪拌均勻。 5：密封發酵（1-3天每天攪拌2次，4-6天每天攪拌1次，第7天把口封死，先用薄膜封一層，再用塑料紙封一層）。