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梅子酒釀制方法 用料:青梅:白酒:黃l冰糖的比例1:1:0.7(一斤梅+一斤酒+七兩糖) 1、清洗青梅,用牙簽把青梅的**挑出來。 2.用干凈無油無異味的鍋,水煮開后把青梅倒進去,并立刻倒出來,動作要快,不然就變成熟梅了,用涼水沖一會過冷,涼干水分備用; 3、消毒玻璃罐,晾干后,裝入青梅,放一層梅覆一層糖,加到瓶子一半的位置就可。緩緩注入白酒,動作不要太大,加至八l九份滿即可,酒械,蓋上瓶蓋,放置陰
歡迎到合康機械公司考察釀酒養殖項目。釀酒設備和釀酒技術一直是所有想要釀酒創業者心頭的重中之重。今天合康釀酒設備公司技術顧問李老師問你所想,答你所問,希望對你考察有幫助。 問:我想問一下你們的設備是怎么賣的? 答:釀酒設備有大有小,有幾十種型號,容量、產能不同,價格不同,從較少的五千多元,幾萬元到幾十萬的都有,您可以根據自己產能需要選擇不同的設備。 投產之前,必須先掌握釀酒技術,如果你沒學會技術,我
釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒,一套好的釀酒設備是不可或缺的。但是好的設備要配套好的技術和酒曲才能達到較佳的效果,今天便跟大家來分享為什么發酵、蒸酒、陳釀過程中,要視溫度為發酵過程中的關鍵因素。 在使用高產酒曲發酵過程中,泡糧溫度、下曲溫度和發酵溫度是三個重要維度,一定要引起釀友的足夠重視。 1、對于固態釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時間,為蒸糧提供良好基礎。 2、下曲溫度冬天控制在3
隔熱處理是釀酒設備在釀酒過程中必不可少的一個環節,它不僅有利于啤酒的口感,還能避免啤酒出現焦糊等狀況。但是你知道嗎?一般情況下啤酒設備常用的有3種隔熱處理方法,具體內容如下: 1.啤酒輸送管路一定要用空調保溫管進行隔熱保溫處理,以減少甚至避免啤酒通過管路時的升溫。 2.如果啤酒的二氧化碳含量很高,或者管路所處的環境不理想,應該采用冷卻套管,甚至有的冷卻管裝置可以直接冷卻酒頭。 3.一般情況下,**
公司名: 佛山市南海區和康機械經營部
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