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? ? ? 黑椒牛排是精選原材料,采用獨家調料配方,獨特工藝精制而成;黑椒牛排黑椒味濃郁、肉汁感強、原汁原味,是居家、中央廚房、酒店配送之佳品。攜手廣州華琪,共創中國味道——成熟黑椒牛排方案,助您標準出品,熱賣爆紅。廣州華琪提供配方技術服務,歡迎聯系交流。
01 行業現狀對大多數在廚房用傳統方法手工制作的食品而言,由于配料精細、制作方法考究、加熱時間適宜等原因,其香氣一般都飽滿誘人。但對于在食品廠采用現代化設備大規模、快速生產的食品而言,香氣不如傳統廚房制作的食品可口。而在肉制品生產工藝中,關于肉香的處理存在不少難題,導致肉制品出品率低,具體如下:(1)?原料問題:快速養殖模式下肉原料的肉味肉香差;(2)?外部因素影響:在肉制品加
【產品描述】產品遵循好食材做出好味道的原則,采用優質的雞胸肉、熬雞湯分離的雞油、以天然冷干的香辛料輔佐,再加上咸鮮和肉香,突出“鮮、香、甜”的復合滋味。經現代工藝加工而成的醇香雞汁,口感自然鮮甜,色澤金黃,雞香味濃郁,風味醇厚,回味無窮,使用方便快捷。?【產品優勢】1、出餐方便,避免熬湯調味帶來風味的不穩定,易標準化;2、顏色金黃,雞肉香氣濃郁、純正,自然鮮甜味明顯;3、性價比高,湯色黃
—— 用途 ——味道清新,生津開胃廣州華琪檸檬香精風味清新自然,穩定耐高低溫,廣泛應用于檸檬風味食品及調味醬等休閑食品中,賦予產品清新檸檬香氣,提升產品附加值,降低成本。?——?應用案例分享?——01 檸檬鳳爪添加環節:攪拌建議添加比例:0.1%-0.5%應用效果:檸檬風味清新自然,口味豐富,增強食欲02?冬陰功添加環節:直接添加建議添加比例:0.1%-0.
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