萬紫匯｜紫菜造就百億產業鏈

時間：2018-01-23

作者：江蘇萬紫匯網絡科技有限公司

詞條
詞條說明
萬紫匯｜海藻食品膨化法
以紫菜為代表的海藻類植物含有人體所必需的多種維生素、礦物質成分，且具有味道鮮美，熱量低的特點。這里介紹一種日本近年來開發出來的膨化海藻食品，它外觀膨松，并具有十分良好的新口味，作為下酒菜和即食性食品，頗受人們歡迎。將海藻膨化并不困難。可將紫菜之類的藻類置于密閉的容器內加熱，海藻中含有一定量的水分，受到高熱時，水的溫度甚至可超過沸點，但由于容器是密封的，所以內部壓力很大，在此情況下，水不能汽化；仍
萬紫匯丨紫菜保存法寶—智能冷庫
在紫菜的批發中，不論是干紫菜還是烤紫菜，對于儲存條件都十分苛刻，需要適宜的溫度和濕度。溫度過高、空氣濕度過大，會使紫菜中的微生物滋生、紫菜返潮變質，破壞紫菜的原有品質和營養價值。所以冷庫至關重要，儲存在冷庫的紫菜能夠有8-10年的保質期，而常溫下紫菜的保質期僅為1年；除此以外，底溫保存能夠改變紫菜纖維的生物屬性，讓紫菜的口感比未經冷藏的菜更鮮香，且更有色澤。萬紫匯全球紫菜批發網擁有萬噸級全智能
萬紫匯紫菜：較實在的營養寶庫
紫菜，通俗來講是一種海藻，常見的紫菜品種分為條斑紫菜和壇紫菜。條斑紫菜主要用于制作海苔和壽司紫菜等，壇紫菜主要用來做湯、營養羹等。這兩種紫菜都是比較常見的品種。維生素、蛋白質、牛磺酸、氨基酸、膳食纖維、紫菜多糖、EPA……這些科學名詞都是現代文明對紫菜營養密碼的精確詮釋，它們和健康、活力息息相關。維生素是參與人體新陳代謝的必須營養，紫菜中含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃紫菜有利于腸道通暢，飲食平
萬紫匯家常美食丨紫菜魚湯，營養美味
紫菜營養豐富味道鮮美，搭配新鮮的草魚，燉上一鍋熱氣騰騰的魚湯，暖心又暖胃！一道家常的紫菜魚湯，做法簡單，營養和美味兼具，快來一起學習吧！主料：草魚500克，無沙壇紫菜5克，油菜心50克調料：小蔥、姜15克、黃酒、鹽、胡椒粉、豬油等制作準備： 1.選新鮮草魚去鱗、鰓，從背后部剖開去內臟； 2.壇紫菜溫水泡2分鐘； 3.油菜心洗凈備用。做法： 1.炒鍋燒熱，入熟豬油，再放入菜心煸熟，盛入大