詞條
詞條說(shuō)明
*分析法是利用毒物?與標(biāo)記毒物競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合抗體檢測(cè)毒物的方?法.可用于某些毒藥物的篩選試驗(yàn)。利用免?疫分析法進(jìn)行檢測(cè),當(dāng)沒(méi)有加入非標(biāo)記毒藥?物時(shí),抗體完全與標(biāo)記毒藥物結(jié)合生成標(biāo)記?毒藥物-抗體復(fù)合物。加入非標(biāo)記毒藥物后,?非標(biāo)記毒藥物也將與抗體結(jié)合,生成非標(biāo)記?毒藥物_抗體復(fù)合物,從而抑制標(biāo)記毒藥物?與抗體的結(jié)合反應(yīng),
食品感官檢驗(yàn)就是憑借人體自身的感覺(jué)器官,具體地講就是憑借眼、耳、鼻、口(包括唇和舌頭)和手,對(duì)食品的質(zhì)量狀況作出客觀的評(píng)價(jià)。也就是通過(guò)用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽(tīng)、用口品嘗和用手觸摸等方式,對(duì)食品的色、香、味和外觀形態(tài)進(jìn)行綜合性的鑒別和評(píng)價(jià)。食品質(zhì)量的優(yōu)劣直接地表現(xiàn)在它的感官性狀上,通過(guò)感官指標(biāo)來(lái)鑒別食品的優(yōu)劣和真?zhèn)危粌H簡(jiǎn)便易行,而且靈敏度高,直觀而實(shí)用,與使用各種理化、微生物的儀器進(jìn)行分析相比,有
【*原性分析檢測(cè)】*原性化學(xué)基礎(chǔ)
*原性是指能引起*應(yīng)答的性能,即抗原能刺激特定的*細(xì)胞,使*細(xì)胞活化、?增殖、分化,較終產(chǎn)生*效應(yīng)物質(zhì)抗體和致敏淋巴細(xì)胞的特性。許多**物質(zhì)可誘導(dǎo)*應(yīng)答,其*分子蛋白質(zhì)和多糖具有強(qiáng)*原性,小分子多肽及核酸也具有*原性。化學(xué)組成大分子蛋白質(zhì),分子量大于10000者,可含有大量不同的抗原決定簇,是較強(qiáng)的*原。如異種血清蛋白、酶蛋白及細(xì)菌毒等,是強(qiáng)*原蛋白質(zhì)的例子。多糖是
生物測(cè)試是指系統(tǒng)的利用生物的反映測(cè)試一種或多種污染物或環(huán)境因素單獨(dú)或聯(lián)合存在時(shí),所導(dǎo)致的影響或危害。或者是指用于估計(jì)某種藥物相對(duì)藥效的生物實(shí)驗(yàn)。一般用于制藥工業(yè)以估計(jì)某種維生素或藥制的藥效。近年來(lái)在水生毒理學(xué)研究中廣泛使用這個(gè)詞。其涵義與水生毒性實(shí)驗(yàn)(aquatic toxicity test)相近。(1)短期生物測(cè)試測(cè)試時(shí)間一般為4—7天,較長(zhǎng)不**過(guò)14天。(2)中期生物測(cè)試測(cè)試時(shí)間在15—90
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