茶葉品鑒之自身口感與茶口感

時間：2018-02-11

作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責任公司

詞條
詞條說明
一盞清茶十年塵夢
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】當手邊那一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心。在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠古山林，感受到清風浩蕩。有茶的日子就是一段好時光。 “茶”字從筆畫構(gòu)成上講，就是“人在草木之間”。上有草，下有木，人在草木間，得以氤氳、吸收天地精華，是茶真正的秘密。林語堂先生說：“以一個冷靜的頭腦去看忙亂的世界的人”，才能體會出“淡茶的美妙氣味”。如此看來，品茶訓(xùn)練的不是舌頭，而是大腦。那么如何喝茶呢，一
喝黑茶，好處為什么這么多？
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】黑茶是我國特有的茶類，其歸屬于后發(fā)酵茶，其歷史悠久，早前主要是制成緊壓茶以邊銷為主，黑茶的產(chǎn)區(qū)主要來自湖南、湖北、四川、云南、關(guān)系等地。如今黑茶已被越來越多的消費者認可，除了其豐厚底蘊的歷史外，較吸引大家的恐怕是其強大的功效與作用。那么，黑茶的降脂*、延緩衰老、養(yǎng)胃、消食解膩等各種養(yǎng)生功效到底是怎么來的？很多朋友可能未必知道那么清楚。其實，黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成份，尤其能
茶湯“泛油光”？原來是茶氳
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】一些細心的茶友會發(fā)現(xiàn)，在沖泡一些老茶時，茶湯上面會漂著一層油狀物質(zhì)，定睛一看，像是一層薄薄的白霧。仔細再瞧，又像是光折射在茶湯表面……這像油、像霧又像光的物質(zhì)到底是什么呢？我們咨詢了一些業(yè)內(nèi)行家后才知道，這“油霧”其實有個較富詩意的名字，叫“茶氳”或“湯氳”。它并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。水“油”角力形成茶氳 “氳”，指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產(chǎn)生如
兩片綠葉的傳奇
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】如果以貌取物，你**看不上桑香黑茶。它既不像龍井那樣婀娜多姿，又不像鐵觀音那樣珠圓玉潤。但當你走近桑香，品一杯桑香，你就會覺得以前的想法大謬不然了。桑香好，好就好在淡淡的苦味，苦味中總含有縈繞舌際的清香。人生常常如美中含苦，難以有十全十美之事，十有八九不如意，能有一二如意事便足矣。不如意，便是生活中的苦味。品桑香如同品生活，品生活亦如品桑香，皆要學會從苦中品出美?！督鹆戡嵤隆?/p>