杭州茶館：在恬靜之中體驗(yàn)別樣的熱鬧

時(shí)間：2018-02-02作者：湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：161

湖南省九成宮茶業(yè)有限責(zé)任公司專(zhuān)注于安化黑茶,黑茶批發(fā),廠家批發(fā)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 怎么醒茶 才能泡茶泡得較香？

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】：我們都知道，品酒之前，需要醒一下，你可知，品茶也是如此！ 醒過(guò)的茶較好喝 想品到一泡口感上佳的普洱，沖泡前的“醒茶”，是一道很重要的環(huán)節(jié)。 通俗地說(shuō)，醒茶就是使沉睡或塵封的茶葉通過(guò)與空氣、水分的接觸而蘇醒過(guò)來(lái)，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。 一些普洱生茶新茶，會(huì)帶有些許的煙火味、日曬味等，通過(guò)醒茶同樣也能產(chǎn)生消散效果。 普洱熟茶一般都需要醒茶，特別是年份比較近

• 一盞清茶 十年塵夢(mèng)

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】當(dāng)手邊那一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心。在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。有茶的日子就是一段好時(shí)光。 “茶”字從筆畫(huà)構(gòu)成上講，就是“人在草木之間”。上有草，下有木，人在草木間，得以氤氳、吸收天地精華，是茶真正的秘密。 林語(yǔ)堂先生說(shuō)：“以一個(gè)冷靜的頭腦去看忙亂的世界的人”，才能體會(huì)出“淡茶的美妙氣味”。如此看來(lái)，品茶訓(xùn)練的不是舌頭，而是大腦。 那么如何喝茶呢，一

• 沒(méi)有較好的茶，只有較適合你的茶

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多茶友都有如此感受，一旦愛(ài)上茶，經(jīng)常喝茶,就會(huì)很難戒掉。有時(shí)雖然說(shuō)不上為什么,就是喜歡那個(gè)感覺(jué)。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿(mǎn)，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過(guò)之后，微微的甜，回味無(wú)窮舌底鳴泉。 茶千姿百態(tài)，不同的山頭，不同的樹(shù)種，有不同的味道。同一個(gè)寨子的茶，采摘方式不一樣，炒制曬青時(shí)間、火候不一樣，制作出來(lái)的茶味道也會(huì)截然不同。同一個(gè)山頭的茶，不同的茶農(nóng)，制作出來(lái)的味道也會(huì)千差萬(wàn)別

• 茶湯“泛油光”？原來(lái)是茶氳

  【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】一些細(xì)心的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)，在沖泡一些老茶時(shí)，茶湯上面會(huì)漂著一層油狀物質(zhì)，定睛一看，像是一層薄薄的白霧。仔細(xì)再瞧，又像是光折射在茶湯表面……這像油、像霧又像光的物質(zhì)到底是什么呢？ 我們咨詢(xún)了一些業(yè)內(nèi)行家后才知道，這“油霧”其實(shí)有個(gè)較富詩(shī)意的名字，叫“茶氳”或“湯氳”。它并不是什么雜質(zhì)，而是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。 水“油”角力形成茶氳 “氳”，指“天地間和合而盈盛的氣”。茶湯上所產(chǎn)生如