詞條
詞條說(shuō)明
影響腐竹烘干口感品質(zhì)因素以及生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)
腐竹是中國(guó)人都愛(ài)吃的傳統(tǒng)美食,干腐竹是鮮腐竹烘干加工后得到的,將豆?jié){加熱時(shí),表面會(huì)出現(xiàn)一層膜,將膜取出,鮮腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的質(zhì)量可三個(gè)等級(jí),顏色越淺等級(jí)越高,營(yíng)養(yǎng)**越高的腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少,還含有豐富的膳食纖維及碳水化合物。?? ? ? ? 干燥腐竹宜用烘干,不易爆曬,優(yōu)質(zhì)腐竹的關(guān)鍵是看其口感,優(yōu)質(zhì)的腐竹味枝條狀,淡黃色,
海蝦的種類(lèi)豐富多樣,如明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等;淡水蝦如青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等;還有半咸水蝦如白蝦等品種。蝦的口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量高,可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右,還富含礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等)及碘質(zhì),對(duì)人類(lèi)的健康較有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析,蝦的肌纖維比較細(xì),其肉質(zhì)細(xì)嫩松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是較好的食物。作為一種實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng)食物,海蝦制作成蝦干味道鮮美耐
熱泵當(dāng)歸烘干機(jī)有效地保護(hù)了藥效成份
? 當(dāng)歸,在我國(guó)盛產(chǎn)于西北部。主產(chǎn)甘肅東南部,以岷縣 產(chǎn)量多,質(zhì)量好,其次為云南、四川、陜西、湖北等省,均為栽培。國(guó)內(nèi)有些省區(qū)也已引種栽培。其根可入藥,是常用的中藥之一。具有和血,調(diào)經(jīng)止痛,活血化瘀功效。點(diǎn)擊添加圖片描述(較多60個(gè)字) 編輯????? 空氣能熱泵烘干機(jī)環(huán)保無(wú)污染,熱泵烘干機(jī)系統(tǒng)物料放置在烘干房?jī)?nèi),在完全封閉的空間實(shí)現(xiàn)烘干
臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)今天智烘小趙為大家介紹一下用新型熱泵 臘腸烘干機(jī)干燥臘腸,而且風(fēng)味*特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲(chǔ)期較長(zhǎng)。掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時(shí)間為3到4個(gè)小時(shí),臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開(kāi)始收縮
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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