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詞條說明
正宗的醬香型白酒是這樣的味道,可能有些人一輩子也不知? ? ? ?隨著人們對醬香型白酒認(rèn)識的逐步提高,很多人都開始喝醬香型白酒,但是由于目前醬香型白酒市場開始混亂起來,正宗的醬香酒是什么滋味,可能有些人一輩子也不知道!貴州茅臺鎮(zhèn),是一個神秘而又古老的傳奇古鎮(zhèn),釀造著一代又一代的**傳說。茅臺鎮(zhèn)的醬香酒就是那名揚(yáng)中外、香震九州的酒林**;但是,很多人喝了一輩子
正宗醬香酒制曲特點(diǎn) ???????? 端午踩曲 、高溫制曲 ??????? 與其他酒的制曲相比,正宗醬香酒制曲有三個*特之處:一是生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng),要求“伏天踩曲”,選擇在炎熱的夏天——每年端午節(jié)前后期踩曲、制曲。原因是這段時期內(nèi)氣溫高、濕度大,空氣中微
正宗的醬香酒在釀造時用的工藝是較傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法,采用的原料都是純糧的,比如大家所熟知的高粱,以及用小麥制作的曲藥,酒廠在釀制時還會用到稻殼。那么空稻殼的作用是什么,大家又是否知道呢? ? 重要性 別看稻殼在我們平時的生活中用處不大,但對于采用固態(tài)發(fā)酵法的醬香酒酒廠來說,它卻是一種很重要的輔助發(fā)酵物,它關(guān)系著出酒率的高低、以及酒質(zhì)的好壞,了解了稻殼的用途之后,你就知道它對發(fā)酵釀制的作用
起底白酒圈亂象,假象!應(yīng)該如何辨別真正的純糧食酒!
不知道從什么時候起,很多酒友都在抱怨,白酒行業(yè)魚龍混雜,想要買到一瓶真正的純糧好酒非常困難。不少酒商為了利益,使出渾身解數(shù),各種舊瓶新酒、亂象、消費(fèi)噱頭層出不齊。今天小編就帶大家來看看這些白酒圈亂象,教你如何辨別真正的純糧食酒! ? #01 舊瓶新酒,酒老≠舊 相信很多人在應(yīng)酬或者聚會的時候,會聽到喝酒的人談?wù)摪拙频哪攴荨D攴菥剖侵妇茝S在生產(chǎn)后存放的過程,這個過程稱為酒的老化,稱為陳年
公司名: 貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 18212131593
微 信: 18212131593
地 址: 貴州遵義仁懷市**街道
郵 編:
網(wǎng) 址: guizhoumtj.cn.b2b168.com
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