食品行業(yè)臭氧殺菌消毒技術(shù)

時(shí)間：2018-07-31作者：廣州銓聚臭氧科技有限公司瀏覽：114

廣州銓聚臭氧科技有限公司專注于臭氧發(fā)生器,臭氧消毒機(jī),臭氧機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 臭氧用于水果保鮮的應(yīng)用

  臭氧是近年來慢慢在國內(nèi)興起的殺菌保鮮劑，在各個(gè)行業(yè)均廣泛應(yīng)用，早在19世紀(jì)初，歐洲已經(jīng)使用臭氧，用于水果的保鮮與防腐，臭氧是綠色gao效的殺菌物質(zhì)，可在殺菌后自動(dòng)衰變?yōu)檠鯕猓瑹o殘留，不會(huì)造成二次污染。2001年美國FDA將臭氧列入可直接和食品接觸的添加劑,這為臭氧在食品保鮮及加工方面的應(yīng)用開辟了較加廣闊的前景,對(duì)于水果保鮮這方面，國內(nèi)臭氧應(yīng)用技術(shù)已經(jīng)趨近于成熟，已經(jīng)應(yīng)用于各種水果的保鮮中。 一冷

• 臭氧發(fā)生器在水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中實(shí)例

  一、臭氧在水產(chǎn)養(yǎng)殖作用： 臭氧用于水產(chǎn)養(yǎng)殖,可有效sha死水中病毒及**物,zhi療魚類腐爛病等疾病,可起到增產(chǎn)效果,是水產(chǎn)養(yǎng)殖增收的理想選擇. 二、臭氧主要功能為： 1、通過臭氧殺菌裝置可對(duì)生物卵消毒、養(yǎng)殖水消毒、設(shè)施消毒，可以防止病原體的侵入。 2、臭氧具有強(qiáng)烈的殺菌消毒和水質(zhì)凈化作用，而且無du無害，是水產(chǎn)養(yǎng)殖和育苗生產(chǎn)中蕞理想的殺菌消毒凈化劑，對(duì)防治魚、蝦、海膽、河蟹、甲魚等生物病害，可

• 臭氧發(fā)生器在豆芽生產(chǎn)中的應(yīng)用

  吃貨們都知道：豆芽好吃，但是不好發(fā)，不好存，容易腐爛。 豆芽是人們常吃的一種蔬菜，但由于其生長環(huán)境及自身特點(diǎn)，使得豆芽在生長及運(yùn)輸、儲(chǔ)存階段，容易受到xi菌感染，肉芽在很短的時(shí)間內(nèi)發(fā)生腐爛現(xiàn)象或變色的現(xiàn)象。豆芽生長過程中腐爛的原因，一般情況有以下幾點(diǎn)：①豆粒本身帶有病菌；②盛豆芽的容器及器具消毒不嚴(yán)；③生豆芽時(shí)的溫度過高；④澆水不及時(shí)及水質(zhì)不清潔和空氣污染所致。 水是豆粒發(fā)芽生長較重要的物質(zhì)，水

• 臭氧消毒的機(jī)理臭氧脫色與脫臭的作用

  臭氧在水中滅菌有兩種方式：一種是臭氧直接作用于xi菌的細(xì)胞壁,將其破壞并導(dǎo)致細(xì)胞的死亡,另一種是臭氧在水中分解時(shí)釋放出自由基態(tài)氧,自由基態(tài)氧具有強(qiáng)氧化能力,可以穿透細(xì)胞壁,氧化分解xi菌內(nèi)部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶,也可以直接與xi菌,病毒發(fā)生作用,破壞其細(xì)胞器和核糖核酸,分解dna,rna,蛋白質(zhì),脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物,使xi菌的物質(zhì)代謝和繁殖過程遭到破壞,還可以滲透細(xì)胞膜組織,侵