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詞條說明
煲仔飯也稱瓦煲飯,通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口,齒間留香,回味無窮。吃煲仔飯時,記得嘗嘗飯焦的味道,又香又脆,怕熱氣的倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口。 四川煲仔飯技術培訓哪里正宗?煲仔飯的烹飪技巧: 1、煲仔飯較不能放過的就是鍋巴,色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮,是城市時尚精
開心花甲粉又稱錫紙米線錫紙米粉;調配湯底鮮香無比,*特工藝保持花甲粉特有香味和鮮味。食材選用嚴格,保證健康來源的基礎上,利用錫紙的密封性,把湯汁、粉絲、花甲、金針菇、香菜等食材及秘制料的香味牢牢鎖在一起融合,保留花甲鮮美味道不失粉絲的Q彈爽滑,再用花甲粉**烤爐加熱。味道飄香十里。 四川花甲米線做法幾天能學會?蜀味緣花甲米線,創業微投5㎡開店,1-2人經營,核心技術*,好操作,翻臺快,輕裝潮
美蛙魚頭嚴格說來是一道川菜,然后在融入重慶味道,它的主要食材是花鰱魚頭跟美蛙,美蛙入口肉細嫩、爽口、滑潤、湯底鮮香,辣而不燥、香而不膩,美蛙新鮮吃的時候才殺,**其新鮮口感,魚頭又是整條魚的精華,兩者加在一起味道難以想象。美蛙魚頭不僅僅肉嫩、味美,還有豐富的營養,是高蛋白、低膽固醇的食品,適宜體質虛弱、脾胃虛寒、營養不良之人食用。 美蛙魚頭火鍋技術培訓班,肥滑細嫩的魚頭和細嫩入味的美蛙是其特色,美
成都肥腸粉技術培訓哪里好?肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中較有特色的品種之一,其麻辣鮮爽,色紅味美,配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味,也可權作特色一餐。肥腸粉完全具備“快餐”的特點。 肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。肥腸粉在市場上大受歡迎、持續*有著根本的原因,這是其它小吃所不能比擬的。 白家肥腸粉是成都特色名小吃,以其粉絲晶瑩剔透,湯碗紅白分明,入口麻辣鮮香的*特口味**八方,白家
公司名: 成都蜀味緣餐飲管理有限公司
聯系人: 王朝輔
電 話: 13982246193
手 機: 18908188486
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地 址: 四川成都金牛區成都市金牛區蜀漢路78號(地鐵2號線蜀漢路東A口50米處)
郵 編: 610000
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