全場景制勝：詳解SipSiip智能侍酒系統如何賦能現代餐飲

時間：2025-12-03作者：北京思葡斯普科貿有限公司瀏覽：9

北京思葡斯普科貿有限公司專注于侍酒機,分杯機,多場景葡萄酒杯賣解決方案等

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  詞條說明

• 榜前2的云南菜餐廳，是如何實現每桌都點葡萄酒的？

  新的一期中餐餐廳配葡萄酒的案例又出爐啦，作為被詢問較多的一類餐廳，也就是客單價100-150左右的中餐，到底葡萄酒能賣不能賣，答案也揭曉啦，這是一家位于北京中關村大融城的一家云南菜，也是一個連鎖品牌，常年占據海淀區云南菜**榜前2名。環境不錯，菜品也很好吃，它的點評客單價在117元。1臺侍酒機使得餐廳可以同時開四個葡萄酒杯賣不用擔心損耗，29元/杯的定價是根據這個餐廳客單價反推回來的，這個價位能讓

• 三里屯潮店，靠侍酒機讓葡萄酒翻倍？

  這家用SIP杯賣解決方案的創意云南菜Bistro，位于北京三里屯南區，是大眾點評的網紅潮店，白天晚上都排長隊1個小時起。這家店將云南食材、民族風味與**葡萄酒文化相融合，主打”餐+酒+社交”復合體驗，為注重生活品質的年輕消費者提供社交場景，大眾點評人均??169，杯賣葡萄酒38元起。它采用了SipSiip場景解決方案中的【杯賣模式】，兩臺Sip智能侍酒機，可以放置8款不同類型的葡萄酒，20天氮氣保

• 北京解放店老板，服務員靠2句話術賣爆葡萄酒

  這家用SIP杯賣解決方案的福建菜 Bistro，是家藏在胡同里的神仙小酒館，也是time out評選的北京年度Bistro之一， 裝修設計輕松感拉滿，情侶約會、朋友小聚都愛來。美女老板較頭疼的是店里葡萄酒的銷售全靠她一人撐場，產地、風味、品牌故事，都靠老板跟客人介紹。而且一人同時照顧十桌太累啦，而且老板一不在，服務員既不專業又不自信，成交率大打折扣。有了Sip智能侍酒機，服務員根本不需要懂復雜葡萄

• 云南菜正餐廳，杯賣葡萄酒月銷300杯

  這家用SIP杯賣解決方案的云南菜正餐餐廳，是北京三元橋的一家**餐廳，也是在上海深圳成都等多個城市有店的餐廳。客單價在200元左右，餐廳的環境裝修也比較吸引城市的中產人員來用餐，之前這家餐廳也有葡萄酒杯賣，但一個月大概只能賣出40杯左右，不開杯賣吧，客人也有需求，開杯賣吧，損耗真不少，變成了一個吃力不討好的產品，采用了SIP的智能侍酒解決方案后，標準化的推薦話術和高效的履約方式，使得每個服務員都可