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?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 高密爐包培訓民間傳統名吃高密爐包歷史悠久,**城鄉。始于清代年間,在民國時期有著*特意義的形勢盛行,用來走親訪友的禮物送給朋友,特別是20世紀30年代位于縣城南河灣的林三爐包,更是名冠城鄉。其特點是包子又白又大,皮面暄軟,內陷飽滿,味道鮮美,掛漿講
?正宗羊肉湯培訓? 羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。羊肉湯培訓班培訓內容:①培訓羊大骨湯的熬制,味道如何不膻,湯色如何奶白。②培訓羊湯配料的調配。③培訓辣椒紅油調配
?雙皮奶技術培訓 雙皮奶的起源故事 順德雙皮奶始創于清朝末期,當年順德一位叫何十三的雙皮奶農家子弟,在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶里翻了個花樣,不久有個識貨的老朋友買去了配方,開了間食檔,這順德雙皮奶便吃成了傳統,而雙皮奶也便由清末流傳至今。雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產于廣東省佛山市順德區,甘香嫩滑,別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發明。雙皮奶在廣東很著名。
正宗羊肉湯培訓? 羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯,再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入配上香辛料調和的湯鍋中煮。煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄片放入滾開水里一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花,一碗熱氣騰騰,香氣四溢的羊肉湯就做成了。羊肉湯培訓班培訓內容: ①培訓羊大骨湯的熬制,味道如何不膻,湯色如何奶白。 ②培訓羊湯配料的調配。③培訓辣椒紅油調配制作方法
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