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刀削面技術培訓課程【課程簡介】刀削面,是山西的漢族傳統(tǒng)面食,為"中國**面條"之一 ,流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入臊子、調料食用,以山西大同刀削面較為著名。山西刀削面因其風味*特,**中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 缽缽雞技術培訓缽缽雞是一種四川眉山和成都的傳統(tǒng)名小吃,起源于眉山,屬于川菜系。從清代流傳至今已有上**的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。獲成都市個體名
? ? ? ? ? ? ? ?燒烤技術培訓特色燒烤系列學習:1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤羊鞭 4、烤羊外腰 5、烤羊內腰 6、烤板筋 7、烤魷魚 8、烤饃干 9、烤大蝦 10、烤鮮魚 11、烤鮮魚丸 12、烤薯片(土豆片) 13、烤蘑菇 14、烤茄子 15、烤青椒 16、烤韭菜 17、烤雞心串 18、烤蟹棒 19、
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?油條技術哪里學 早餐在我們生活中有著不可或缺的地位,一年之計在于春,一日之計在于晨,早餐在人們的生活中有著很重要的地位,豆?jié){油條是我們常見的早餐,早晨一杯熱騰騰的豆?jié){在配上油條,對于人們來說簡直是人間美味。對此我們開一家早餐店也是不錯
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