貴州茅臺鎮大福酒廠1979老酒庫

時間：2019-08-06

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
大福酒廠翻釀細節詳細介紹
下面是一張釀酒翻糧詳細介紹圖; 翻梁方法 1、二人或多人將糧、水向中間翻，使糧和水混合均勻 2、二人在糧堆兩側相對，將高粱向同一方向翻出 3、翻粱時掀要交叉，確保中部粱醅拌勻 4、掀要緊貼晾堂翻拌，以免底部高粱翻拌不勻 5、高粱撒出要均勻(成扇形)，不能成團拋出 6、多人輪流快速翻拌，以免堆溫度下降過快 7、潤糧時堆內流出的水及時掃歸糧堆，以免糧堆溫度下降過快翻梁要求 1、無流水現象 2、
代理合作
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大福酒糟封壇酒人人值得有
? ? ? ?一、易揮發物質少，對人體刺激小醬香型酒有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質能揮發掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，對人體的刺激小，有利于健康。 ? 二、酸度高，有利于健康 ?
茅臺鎮醬香型白酒生產
不同地方的酒，就像不同地方的人，水土有別，秉性各異。酒的風格也截然不同，中國白酒地理版圖的秘密，就藏在那些不一樣的山、水、土壤、空氣、糧食之中。在地域上，我們習慣將白酒劃分為川黔版塊、蘇皖版塊、兩湖版塊、魯豫版塊、華北版塊和東北版塊，這幾大版塊幾乎構成了我國白酒地圖的絕大部分。大福酒廠帶你詳細了解川黔版塊的茅臺鎮，蘊含著哪些*特之處。天無三日晴，地無三尺平在漫長的歲月中，受青藏高原不斷隆升