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主要應用 1.食用明膠。在食品工業中是一種重要的配料和添加劑,常作為膠凝劑、穩定劑、乳化劑、增稠劑和澄清劑等應用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生產。2.生物膜材料。國內外研究最多的明膠基膜材料主要是殼聚糖-明膠共混膜、明膠-絲素共混膜、聚乳酸-明膠共混膜以及聚乙烯醇-明膠共混膜等,這些混合材料大大提高了明膠的理化性質,使明膠基高分子膜材料更加具有功能性。3.醫用纖維。利用其他復合材料與明膠
藥用級肉桂油概述山西藥用級肉桂油概述山西來源本品為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥枝、葉經水蒸氣蒸鎦得到的揮發油。性狀本品為黃色或黃棕色的澄清液體;有肉桂的特異香氣,味甜、辛,露置空氣中或存放日久,色漸變深,質漸濃稠。本品在乙醇或冰醋酸中易溶。相對密度應為1.055~1.070(附錄ⅦA)。折光率應為1.602~1.614(附錄ⅦF)。鑒別取本品,冷卻至0℃,加等
我國數十年來使用乳酸桿菌發酵生產D-乳酸與L-乳酸混合的乳酸 (由于兩者無固定的比例,故暫名為混旋乳酸,作者注),由于工藝及設備原因,D-乳酸與L-乳酸無一定比例,往往是D-乳酸占絕大部分,80%或更多,而L-乳酸占小部分,因此,旋光常為左旋。過去人們認為,乳酸是自然界天然存在的有機酸,安全問題是不必擔心的; 但隨著科學技術的發展,人們發現D-乳酸進入人體后,由于人 (包括哺乳動物) 沒有代謝D-
除去雜石。3性狀本品為塊狀集合體,呈不規則的塊狀。灰白色或淡紅色,表面粉性,無光澤,凹凸不平,多孔,似蜂窩狀。體輕,易碎。氣微,味微澀。5含量測定取本品粉末約0.1g,在105℃干燥1小時,精密稱定,置錐形瓶中,加稀鹽酸10ml,振搖使鋅鹽溶解,加濃氨試液與氨-氯化銨緩沖液(pH10.0)各10ml,搖勻,加磷酸氫二鈉試液10ml,振搖,濾過。錐形瓶與殘渣用氨-氯化銨緩沖液(pH10.0)1份與水