詞條
詞條說明
油煙是指食物烹飪和加工過程中所產(chǎn)生的揮發(fā)性油脂和熱氧化物的氣溶膠。油煙的成分復(fù)雜,主要包括脂肪酸、烷烴、烯烴、醇、醋酮、醛等。其濃度受多種因素影響,如食物種類、烹飪方式、溫度、時(shí)間等。油煙的擴(kuò)散和傳播受到風(fēng)向、風(fēng)速、地形等多種因素的影響。在無組織排放的情況下,油煙會(huì)迅速擴(kuò)散,對(duì)周圍環(huán)境和居民生活造成影響。特別是在人口密集的城區(qū)或住宅區(qū),油煙的傳播距離可達(dá)數(shù)公里。油煙排放到大氣中會(huì)形成光化學(xué)煙霧,加
推動(dòng)餐飲油煙治理,用心守護(hù)大氣環(huán)境
疫情當(dāng)?shù)?,行業(yè)蕭條,唯有餐飲行業(yè)屹立不倒。在衣食住行中,吃素來是人們最注重的部分,我國(guó)大街小巷遍布的餐館充分印證了這一點(diǎn)。大大小小的餐館滿足了人們的味蕾,也帶來嚴(yán)重的餐飲油煙污染。在街面上聞著非常香的油煙里隱藏著大大的危害,油煙的主要化學(xué)成分:醇、酮、烴、脂肪酸以及芳香族化合物,在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)對(duì)人體器官有強(qiáng)烈刺激性的物質(zhì)和揮發(fā)性亞硝胺、苯并芘等已知致癌污染物。同時(shí)餐飲油煙更是城市大氣的重要污染
油煙在線監(jiān)測(cè)儀——環(huán)境監(jiān)測(cè)行業(yè)變革
2019年,餐廳油煙監(jiān)測(cè)行業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵變化將繼續(xù)發(fā)酵,將在許多地方進(jìn)行油煙在線監(jiān)測(cè)儀安裝的試驗(yàn)。將來,餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)儀將在全國(guó)的餐廳中普及,并且對(duì)餐廳油煙排放實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)儀是什么?餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)儀依托于空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)儀。油煙在線監(jiān)測(cè)儀通常安裝在餐飲公司的油煙排放管附近,集成了GPRS無線通信模塊,并可以實(shí)時(shí)在線和自動(dòng)報(bào)告。通過油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的大數(shù)據(jù)算法對(duì)通過餐飲油煙監(jiān)測(cè)獲得的各類
隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,人民生活水平的日益提高,很多人都已開始注重環(huán)保養(yǎng)生。在這其中有一項(xiàng)引起了人們的注意,那就是餐飲業(yè)油煙。顧名思義,餐飲業(yè)油煙就是在廚房餐飲烹飪中產(chǎn)生的油煙,包括餐飲業(yè)中各種餐館酒店的廚房、油炸小吃攤販、學(xué)校企業(yè)食堂,乃至居民小區(qū)中的家庭油煙。這些油煙都會(huì)對(duì)環(huán)境和我們的身體健康造成不好的影響。目前,各地的餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)與方案已經(jīng)陸續(xù)出臺(tái),但是對(duì)于居民小區(qū)中的家庭油煙大多還沒
聯(lián)系人: 陳濤
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地 址: 天津西青西青高校區(qū)天津?yàn)I海高新區(qū)海泰發(fā)展六道海泰綠色產(chǎn)業(yè)基地M6座
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