【觀麥】家門口殺出的生鮮新零售，是泡沫還是終局？

時間：2019-07-15作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司瀏覽：143

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• 【觀麥案例】實現從0到一千萬的食配創業，難嗎？

  案例概述： 福州亦可鮮，創始人林正添，福建人，80后。 這是典型的一代80后白手起家的創業案例，福州亦可鮮的創始人林總，在上海打拼做餐飲，幾經周折后，較終選擇回到家鄉福州，開始做起了生鮮食材配送的生意。 我們可以從他的經歷里，看到這個行業的創業者身上所有的幾大特質是，“白手起家”“從傳統的生意人升級為經營者”“勤奮不亞于行業的老牌行家”“因為看的遠，所以求擴張”。 我們采取到了亦可鮮的部分經營參考

• 觀麥：種植宅配5年轉向食配B2B，“菜送千城”堅信生鮮供應鏈方向不會錯

  堅持種植宅配5年，轉向食材配送B2B，濟南菜送千城信息技術有限公司一直在生鮮配送道路上摸索，堅信食材供應鏈這個方向不會錯。 再次創業，堅定不移走生鮮配送之路 早在生鮮電商爆發之前，傅總就十分看好食材配送這片藍海市場。一直堅持自產自銷的經營模式，從種植地直接配送到客戶家。整個過程完全剔除了中間的批發商，真正縮短了食材的流通環節。 這種自產自銷的經營模式整整堅持了五年，以會員卡的方式進行銷售，客戶一次

• 觀麥：【生鮮CEO專訪】從基地到餐桌，法國海歸如何帶領愛希望實現三年8億？

  前言：張總03年在法國學習回來后，就投身于農業和餐飲行業當中，目前實現日供餐20**。為了讓種植、養殖和餐飲之間能較好地銜接起來，在2016年成立了愛希望農業科技有限公司，在短短的兩年時間里，公司收入就突破了兩個億。在未來的一年中，愛希望的營業額將以五個億到八個億為目標進行沖刺。 我姓張，叫張濤，03年我從法國學酒店管理畢業，之后開始承辦了**家昆明護苗學生營養餐有限公司，開創了昆明省學生集體化供

• 觀麥：【游記系列二】日本食材配送的優勢與不足，哪些值得國內配送商學習？

  摘要：在日本的考察中，配送商的考察是與觀麥業務較貼近的。在早上的蹲點過程中，體驗了整個食材配送的流程，總結了日本配送商的優勢，以及對國內配送商的建議 此次觀麥日本之行，重點關注批發市場、食材配送商、自動售賣機相關的各個業態流程。觀麥-日本考察游記共三篇，分別是：——新零售篇、食材配送篇和筑地市場篇。****本篇為*二篇 早上8~9點鐘，看到很多的配送車輛在路上奔波，有常溫、有冷鏈，常溫的一般小一些