六山學堂//生茶沖泡技巧【*14期】

時間：2021-10-04

作者：西雙版納六山緣茶業有限公司

詞條
詞條說明
六山學堂//生茶沖泡技巧【*14期】
泡普洱生茶的大體思路分為以下三步： **：分析茶性，辨析其特征。 *二：根據其特征確定沖泡的目標，順勢而動，揚長避短。 *三：考慮通過什么手段具體達到揚長避短的目的，最后通過實踐進一步分析和調整注意事項。 1 分析茶性云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分；發酵茶有輕發酵、適度發酵、重發酵等，茶性各不相同。每一款普洱茶都有其*自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才
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六山學堂//春暖花開，萬物欣榮喝上一杯普洱茶喚醒身體【*27期】
春生萬物生春暖花開，萬物欣榮是春天的特點，同時氣候也變得溫暖潮濕，是各種疾病多發的季節。因此，春季需要做好養生的工作，這樣才能確保身體健康不容易受疾病的干擾。普洱茶其*特的茶性以及養生功效，對于人體的養護有很多方面的良好效果。養胃普洱茶之中含有非常多的膳食纖維，是很好的腸胃“清潔工”。如果進食太多油膩辛辣的食物之后喝上一杯普洱茶的話，就能夠促進腸胃的蠕動，避免腸道便秘。護肝普洱茶之中含
六山學堂//熟茶的生命旅程—發酵
茶的發酵工藝對于普通茶友來說，簡直就是一個謎，神秘之神秘。首先是因為熟茶渥堆發酵歷時較長，一般性的參觀很難觀察到發酵的全過程；再者，很多茶廠將熟茶發酵車間視為禁地，嚴禁參觀。熟茶發酵是一項不折不扣的技術活，卻又區別于制造業之類的技術，有標準的規格和流程，因為在熟茶發酵中起決定性作用的是自然界中的微生物，常有人說熟茶發酵是“三分靠人，七分靠天”。因而發酵的場所，空氣的溫濕度，潮水、翻堆、等程序的