詞條
詞條說明
二氧化碳是看不到的,其實(shí)那也不是(二氧化碳)煙,是(水)霧,二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱,使周圍空氣的溫度降的很快,空氣溫度降了,它對(duì)水蒸氣的溶解度變小,水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng),放出熱量,就變成了小液滴,就是霧了。這個(gè)和夏天冰棍冒“白霧”是一個(gè)意思,都是小水滴,而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。即我們看到的是白霧而不是白煙。干冰比水的溫度低很多,所以相當(dāng)于將干冰加熱,干冰吸熱升華,使水的溫度降低,甚至結(jié)冰
古代人的冰塊是由藏冰而來。早在先秦時(shí)代,時(shí)人便利用**冰來制冷,給食物保鮮、做冷飲。據(jù)《周禮》記載,當(dāng)時(shí)周王室為保證夏天有冰塊使用,專門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)管理“冰政”,負(fù)責(zé)人稱“凌人”。此部門的編制不小,共有80名“職工”。一般從每年冬天的12月起,工人開始采取**冰塊進(jìn)行儲(chǔ)存。古代的藏冰條件當(dāng)然沒有現(xiàn)代人好,方法也比較簡單。每年大寒季節(jié),古人就開始鑿冰儲(chǔ)藏,因?yàn)檫@時(shí)的冰塊較堅(jiān)硬,不易融化。管理藏冰
怎樣才能制出透明的冰塊呢?【1】大體說來,冰塊變白的原因有以下兩點(diǎn):A.溶在水里的空氣變成了氣泡;B.冰凍過程太快,氣泡來不及“跑”掉。【2】我們可以從【1】的A、B著眼,來想想使冰塊透明的方法。A的對(duì)策:把水燒開,盡量減少水里所含的空氣。也就是說,使用開水。B的對(duì)策:商店銷售的冰塊,是花了24小時(shí)以上的時(shí)間慢慢地冰凍而成的,而用家庭冰箱是做不到這點(diǎn)的。但是,我們可以試試在容器周圍包裹緩沖泡沫塑料
? 食用冰塊,我們常接觸的地方就是奶茶店,夏日炎炎,頭**熱得冒煙,來一杯冰鎮(zhèn)奶茶或果汁,瞬間感覺透心涼,這種感覺想必大家有過這般體驗(yàn),但對(duì)冰塊的制成,我們停留在商家從一個(gè)小型的不銹鋼柜里盛出來的印象,至于怎么做出來,我們也于在家用杯子接上水,直接放冷凍室放一晚上,我們就有冰塊使用的,但市場上的冰塊雖都是從機(jī)器里制出來的,但制作的環(huán)境機(jī)器和材料是大有區(qū)別的。
公司名: 南京超坤干冰有限公司
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