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詞條說明
索馬甜為淡黃褐色至灰褐色粉末落片,無臭,味較甜,屬于無熱量甜味劑,調味劑。供一般食品和食品之用。宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點、焙烤制品索馬甜對食品香味有增強作用,與香辛料、香料及調味料合用,可改善基酸的苦味、增強乳品和風味,用于香辛料等也可增 果性能:白色至奶油色無定性無臭粉末。甜味爽口,無異味,持續時間長。甜味較強,其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃
小麥膳食纖維是通過細胞破壁、蛋白熟化、分子鏈切割的**技術,從小麥麩皮中提煉而成,金褐色的低脂低能膳食纖維食品。性狀淡黃色粉末用途在食品加工行業,可單獨食用,還可作為功能性食品基料添加到食品中。應用范圍相當廣泛。比如:面制品、乳制品、肉制品,還可將小麥膳食纖維制成沖劑、咀嚼片、片劑、口服液等。小麥膳食纖維可提高面制品營養**,改善品質,延長貨架期。小麥膳食纖維可滿足人們對蛋白質和膳食纖維的需要,改
一、簡介中文名稱:L-亮氨酸中文別名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸[1]英文名稱:L-Leucine分子式:C6H13NO2分子量:131.17L-亮氨酸,又稱白氨酸,化學名為a一氨基異己酸,1819年Proust首先從奶酪中分離得到,后來Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結晶,并定名為亮氨酸二、性狀用乙醇水溶液重結晶者為有光澤的無色薄六扁板片狀的結晶。無臭或略有臭味,味略
甘油二丙酸酯品名:甘油二丙酸酯甘油二丙酸酯型號:食品級甘油二丙酸酯規格:25kg*1甘油二丙酸酯用途:食品添加劑、乳化劑甘油二丙酸酯保質期:24個月在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。1.?用于糖果、巧克力,可抑制奶糖、太妃糖出現油脂分離現象;抑制巧克力砂糖結晶和油水分離,增加細膩感。參考用量為0.2%~0.5%。?2.?用于冰淇淋,可使組織混合均勻,組
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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