智慧食堂：便捷性與健康并重，營養(yǎng)同時(shí)抓，筑牢食品防線

時(shí)間：2024-07-05作者：廣州米果智能設(shè)備有限公司瀏覽：216

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• 詞條

  詞條說明

• 中核集團(tuán)創(chuàng)建智慧食堂，踐行厲行節(jié)約風(fēng)尚，落實(shí)雙碳行動(dòng)

  雙碳”并不遙遠(yuǎn)，減排要從小事做起 勤儉節(jié)約，“光盤”不浪費(fèi)，我們在行動(dòng) 廣東美廚食品科技有限公司（中核工四局廣東分公司）隸屬于中核集團(tuán)。中國核工業(yè)集團(tuán)有限公司（簡稱中核集團(tuán)）是經(jīng)**批準(zhǔn)組建、*直接管理的國有重要骨干企業(yè),是國家核科技工業(yè)的主體、核能發(fā)展與核電建設(shè)的中堅(jiān)、核技術(shù)應(yīng)用的骨干，擁有完整的核科技工業(yè)體系，肩負(fù)著*建設(shè)和國民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的雙重歷史使命。 結(jié)合痛處和周邊環(huán)境，創(chuàng)建個(gè)性

• 科技賦能食品，共創(chuàng)健康餐飲未來

  食品10月22日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布“2023年校園食品違法違規(guī)典型案例”，從2023年廣東省校園食品監(jiān)管工作中，選出5起學(xué)校食品違法違規(guī)典型案例，包括團(tuán)餐單位加工環(huán)境未達(dá)標(biāo)、餐食異味、細(xì)菌污染、農(nóng)殘標(biāo)等食品問題。8月22日，國家市場監(jiān)管總局、教育部、民政部、國家衛(wèi)生健康委、國管局等五部門曾聯(lián)合發(fā)布集中用餐單位食品問題專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案，直至年底將持續(xù)針對學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)

• 食堂自助稱重結(jié)算系統(tǒng)如何科學(xué)就膳保證食得健康

  根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》顯示，成年人**重率接近35%，6-17歲兒童青少年**重肥胖率達(dá)到差不多20%，以及6歲以下則達(dá)到10%。而**重肥胖，是心血管疾病、糖尿病、高血壓、癌癥等重要的危險(xiǎn)因素，而膳食不平衡是導(dǎo)致慢性病發(fā)生的一個(gè)影響巨大的因素。 根據(jù)教育部等7部門印發(fā)了《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》，倡導(dǎo)學(xué)校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐飲浪費(fèi)

• 智慧食堂：食堂自助打餐“黑科技”，提高就餐效率且“自覺光盤”

  隨著科技的不斷發(fā)展，越來越多的智能設(shè)備開始應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。在食堂打餐方面，“黑科技”智慧食堂自助稱重臺(tái)已經(jīng)越來越受歡迎。智慧食堂自選餐｜按需取餐減少浪費(fèi)｜?智慧食堂是一種創(chuàng)新的用餐方式，主要利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)和智能稱重機(jī)，根據(jù)食客自己打餐的菜品重量付費(fèi)，精確到克，打餐取盤即結(jié)算，*收銀員，在減少人工成本的同時(shí)節(jié)約糧食。?“自覺光盤”成為常態(tài)傳統(tǒng)食堂的打餐模式，食客往往會(huì)將過