水驅油、氣驅油、二氧化碳驅替：低場核磁共振技術

時間：2024-01-17

作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司

詞條
詞條說明
低場核磁共振技術在島礁防腐建設中的應用
海洋環境對島礁建設提出了較-高的防腐要求。傳統的防腐方法在面對海洋腐蝕性環境時往往力不從心。低場核磁共振技術（LF-NMR）作為一種先進的檢測手段，為島礁防腐工程提供了新的解決方案。低場核磁共振技術概述：低場核磁共振技術是一種非破壞性檢測技術，它通過測量材料內部的氫原子來分析材料的化學和物理特性。在島礁防腐領域，LF-NMR技術能夠幫助工程師檢測和評估材料的防腐性能。島礁防腐的重要性：島礁建設
水凝膠的溶脹性怎么測（低場核磁法）
水凝膠的溶脹性怎么測（低場核磁法）水凝膠是一類較為親水的三維網絡結構凝膠，它在水中迅速溶脹并在此溶脹狀態可以保持大量體積的水而不溶解。由于存在交聯網絡，水凝膠可以溶脹和保有大量的水，水的吸收量與交聯度密切相關。交聯度越高，吸水量越低。水凝膠中的水含量可以低到百分之幾，也可以高達99%。水凝膠具有良好的生物相容性、低毒性和可生物降解性等特性，用途非常廣泛。水凝膠溶脹過程與水的傳輸和凝膠網絡結構有關，
核磁共振技術在模擬油炸食品體系油水含量快速測定中的應用
食品中存在很多油水共存的復雜體系，油水兩種成分的含量和分布決定著較終食品的食用質量和儲藏穩定性。近些年來人群中肥胖癥、心腦血管疾病等發病率的快速增長，也促使人們日益重視降低食品含油率、控制和減少油脂攝入等方面的研究。上述背景凸顯了復雜食品體系中油水含量測定和分析技術的重要性。但是常規的方法，即索氏抽提測定脂肪和烘箱干燥測定水分，存在耗時長、穩定性差、易受干擾等缺陷，顯然滿足不了要求。考慮到低場核磁
低頻核磁共振與水產品保鮮研究
低頻核磁共振與水產品保鮮研究魚類作為一種水產品,其貨架期與水分含量、水分活度以及水分存在狀態密切相關。肉類中的水分含量約為75%,主要存在于肌原纖維內、肌原纖維間、肌原纖維與肌纖維膜間、肌肉細胞之間或肌肉束之間。雖然水分含量與食品腐壞變質關系密切,但是單獨的水分含量并不能準確反映食品的穩定性,這是由于水分參與化學和生化反應的能力取決于它的可利用性,由此提出了水分活度的概念。水分活度是測量食品中化學