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詞條說明
德芙黑巧克力脂肪含量測試-低場核磁巧克力是一種高熱量食品,很多人都喜歡吃巧克力,其中蛋白質(zhì)含量偏低,脂肪含量偏高。雖然巧克力有不少好處,但是因為它的高熱量可導(dǎo)致肥胖。巧克力中脂肪含量是衡量其質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。目前,對于巧克力脂防含量測定的具體方法沒有明確的規(guī)定。不同的檢驗方法得到的檢驗結(jié)果存在差異。常用的巧克力脂防含量的測定方法有:索氏抽提法、酸水解法、低場核磁共振法等。長期的實驗明索氏抽提法和
低場核磁技術(shù)研究顆粒的團聚狀態(tài)顆粒的團聚根據(jù)其作用機理可分為三種狀態(tài):凝聚體:指以面相接的原級粒子,其表面積比其單個粒子組成之和小得多,這種狀態(tài)再分散十分困難。附聚體:指以點、角相接的原級粒子團族或小顆粒在大顆粒上的附著,其總表面積比凝聚體大,但小于單個粒子組成之和,再分散比較容易。凝聚體和附聚體也稱二次粒子。絮凝:指由于體系表面積的增加、表面能增大,為了降低表面能而生成的較加松散的結(jié)構(gòu)。一般是由
低場核磁法檢測可溶性樹脂含量指標(biāo)可溶性樹脂也稱為堿溶性樹脂。可溶性樹脂通常存在于易溶于水的涂層中,例如水性涂料,水還原涂料或基于膠乳的涂料。這些涂層包括眾所周知的乳膠產(chǎn)品和合成聚合物基產(chǎn)品。當(dāng)在水中混合時,這些樹脂通常形成膠束的分散體而不是真正的溶液。顆粒的尺寸范圍為0.01至0.1微米,并在不存在添加的顏料的情況下產(chǎn)生透明的混合物。可溶性樹脂是以水代替**溶劑作為分散介質(zhì)的新型樹脂體系。與水融合
低場核磁研究**溶劑中的顆粒分散性顆粒分散性是指粉體顆粒在液相介質(zhì)中分離散開并在整個液相中均勻頒的過程,根據(jù)分散方法的不同,可分為以下幾種:機械攪拌分散:主要借助外佛羅里達(dá)剪切力或撞擊力等機械能,使納米粒子在介質(zhì)中充分分散,通過對分散體系施加機械力,引起體系內(nèi)物質(zhì)的物理、化學(xué)性質(zhì)變化以及伴隨的一系列化學(xué)反應(yīng)來達(dá)到分散目的,但是研磨過程中因為研磨介質(zhì)的存在而帶來了新雜質(zhì),同時對于**微粒的形成也有一定
公司名: 蘇州紐邁分析儀器股份有限公司
聯(lián)系人: 何經(jīng)理
電 話: 15618037925
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