廣州食堂廚房配套設備需要具備什么特性

時間：2022-02-11

作者：廣州富邦廚具設備工程有限公司

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廣州廚房工程設計上門安裝
先說一下什么是鍍鋅風管，鍍鋅風管是節能型風管，在生產、制作、安裝還是在使用的過程中都是不會產生任何對環境和人體有害的物質。鍍鋅風管在安裝和操作的過程及用處：1、保溫性強。2、制作和安裝較容易，省工省時，現場修改也比較方便。**門上方空間為靜壓箱的孔板送風。在壓力的作用下，空氣通過金屬板上的一個小孔進入房間。回風進口位于房間的下部。鍍鋅通風管道施工中需要注意的問題1、小管讓大管：小管繞彎簡單，且造價低
廚房設備包含哪些分類
廚房設備包含哪些分類1、儲藏用具它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏無外乎就是廚房內的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲藏空間，也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。2、洗滌用具洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應系統之外，在排水設備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實一些
不銹鋼廚具使用禁忌
不銹鋼廚具使用禁忌1.忌貯存過酸的食物不銹鋼餐具不宜長時間盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜長時間盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使重金屬溶解釋出。2.忌用強堿和強氧化制劑洗滌如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。3.忌煮煎中草藥因為中草藥成分復雜，大都含有多種生物堿、**酸。在
廣州廚房排煙工程酒店餐飲
? ? 廚房排煙工程需要考慮的因素比較多，無論是施工前、施工中和施工后，合理的設計布局是重中之重。? 下面就為大家介紹一下廚房排煙工程的設計布局需要掌握的幾個原則：廚房排煙工程的設計布局? ? 按照廚房工程流程布局：廚房工程設計中需要考慮人員運動、操作動作、物流順序，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。例如，粗加工間一進