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詞條說明
檸檬酸為食用酸類,可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無害。但是不能多吃。簡(jiǎn)介:檸檬酸是一種重要的**酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有較多的用途。檸檬酸又稱枸緣酸,化學(xué)名稱2-羥基-1,2,3-三羧酸。根據(jù)其含水量的不同,分為一
葡萄糖的功效是補(bǔ)充熱量,**低血糖、高血、水腫等等。在臨床上葡萄糖的作用,更多的體現(xiàn)在補(bǔ)充人體的水分及糖分,補(bǔ)充體液,供給能量,補(bǔ)充血糖,強(qiáng)心利尿,還有解毒等作用。葡萄糖是生命活動(dòng)中不可缺少的物質(zhì),在人體能直接參與新陳代謝的過程,而且可以直接被人體吸收,可以很快糾正人體低血糖的癥狀。在臨床中的應(yīng)用非常廣,而且葡萄糖也可以作為一種媒介,靜脈輸入一些相關(guān)營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),一些藥物,都可以應(yīng)用葡萄糖作為媒介
檸檬酸是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑,也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和染料及其他工業(yè)。檸檬酸生產(chǎn)有兩條途徑,一條是以淀粉及糖類為原料,用微生物發(fā)酵方法來制取;另一條是從含酸分豐富的原料中提取,特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可達(dá)4至5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。其主要提取工藝有以下幾步:原料澄清過濾:橘汁和梅汁中含有不少果膠及雜質(zhì),需進(jìn)行澄清,促進(jìn)雜質(zhì)沉
酸亞鐵可用于制鐵鹽、氧化鐵顏料、媒染劑、凈水劑、防腐劑、消毒劑等;1、水處理酸亞鐵用于水的絮凝凈化,以及從城市和工業(yè)污水中去除鹽,以防止水體的富營(yíng)養(yǎng)化。2、還原劑大量的酸亞鐵被用作還原劑,主要還原水泥中的鉻酸鹽。3、藥用酸亞鐵用于**缺鐵性貧血癥;也用于在食物中加鐵,長(zhǎng)期**量使用可能會(huì)引起腹痛、惡心等副作用。醫(yī)藥上還可以作為局部收斂劑及補(bǔ)血?jiǎng)捎糜谧訉m肌瘤引起的慢性失血。4、著色劑a
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