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詞條說明
由于龍眼產(chǎn)于亞熱帶地區(qū),氣候炎熱,又成熟于盛夏高溫季節(jié),采收期短,上市過于集中,進(jìn)行干制則要求設(shè)備具有較大的日處理量。龍眼具有不耐貯藏的特點(diǎn),鮮銷壓力大,主要依靠加工來減少采后損失,但缺乏適合大規(guī)模生產(chǎn)用的綜合技術(shù)設(shè)備,真正能實(shí)現(xiàn)工業(yè)規(guī)模的加工方法仍是干燥。當(dāng)前運(yùn)用廣泛的干燥設(shè)備仍然分布于各地區(qū)的鍋爐及一些燒煤燒炭等烘干設(shè)備,這些設(shè)備不能達(dá)到食品安全和衛(wèi)生的要求。因此,尋找達(dá)到食品安全和衛(wèi)生要求
竹筍味清香鮮,有中藥的功效,在福建、四川、江西、湖南等地深受人們喜愛。但由于竹筍的保存時(shí)間非常短,甚至只有一兩天的保鮮時(shí)間,這樣往往導(dǎo)致非常多的筍農(nóng)大量損失,由此,很多人都想了用干燥法來保存,保存時(shí)間相對比較長,但由于竹筍本身的工藝、屬性決定了傳統(tǒng)晾曬、燃煤烘干等干燥法都存在很大的問題,而熱泵作為一項(xiàng)新型、節(jié)能的新技術(shù),在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率慢和烘干成本高的難題,可以為農(nóng)戶爭取很多不必要
農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)是如何給蔬菜脫水的?
我國是農(nóng)產(chǎn)品大國,不論是自銷還是出口,在世界農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域,都占據(jù)著舉足輕重的地位。而農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)是時(shí)令菜,所以就衍生出來了一些農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī)來對這些農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工,脫水。脫水后的蔬菜方便儲存,而且可謂是色、香、味、形俱全了,這也使得在近年來,**需求量每年增長速度**5%,由于原有一些脫水蔬菜的生產(chǎn)國家和地區(qū),勞動(dòng)力價(jià)格不斷上升、技術(shù)水平又相對落后,成本加大,利潤變薄,出口數(shù)量也隨之減少,而我國的先
豆腐干是中國傳統(tǒng)的豆制品之一,是豆腐的一種再加工產(chǎn)品。咸味,硬,不壞,是中國菜有好菜。下面請大家介紹一下干豆腐的加工工藝和生產(chǎn)方法。 干豆腐的加工工藝及制備方法一般為以下幾個(gè)步驟:(注,應(yīng)先將制漿膨脹上板壓切半成品) 1.用鹽水制漿,豆腐的濃度比鹽水的濃度高出2度,加量為5,與北方豆腐的方法相似。但由于豆腐比豆腐快,所以豆腐大,保水性差,有利于抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的溫度為7580℃。 2.
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