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斬拌機在肉丸、腸類、餡料的加工過程中較為常用,那么在使用操作過程中需要注意那些問題呢?1.電器方面。斬拌機的控制面板多采用防水材料加工,員工在沖洗設備的過程中沒有太大的問題;在有一點就是控制柜的防水問題,電器較怕潮濕,但食品廠的操作環境大多潮濕較重,我們公司生產的斬拌機控制器采用單獨控制柜進行操作,大大提高了電器的防潮能力。2.斬刀。斬刀在使用完成后需要進行上油保養,以利于斬刀的使用壽命及鋒利度。
諸城鵬啟機械的斬拌機一般的使用壽命在8-10年,維護好使用的壽命更長。斬拌機首先要按照使用說明書來進行操作,先開刀速,后開鍋速,在放入物料進行斬拌,斬拌完成后放入出料器進行出料即可;每天工作完畢后進行清洗打掃。較主要的一點還是生產的質量,我公司生產的斬拌機加大了整機的體積及重量,使斬拌機更加穩定,斬刀采用天津制造鋒刃、使用壽命長等特點,電機進行加大增加其使用壽命,電機的底角采用防震固定裝置設備運行
真空滾揉機的原理:? 是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,使肉產品在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性,通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩,口感好,出品率高。本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動,改善了肉組織的效果。1、使腌
設備中設有氣泡發生裝置,使物料呈翻滾狀態,去除產品表面農殘功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。氣泡清洗機是針對外形要求高的物料設計,適用于:蔬菜、水果、水產品、中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡。 產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷,從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備 性穩定,可靠等效果。被清洗物潔
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
聯系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機: 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
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