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詞條說明
純堿,學名碳酸,俗名蘇打、石堿、洗滌堿,化學式Na?CO?,屬于鹽類,含十個結晶水的碳酸為無色晶體,結晶水不穩定,易風化,變成白色粉末Na2CO3,為強電解質,具有鹽的通性和熱穩定性,易溶于水,其水溶液呈堿性。
可做食品添加劑、蛋白凝固劑、融雪劑、冷凍劑、防塵劑、耐火材料等。用鹵水(氯化水溶液)點制的豆腐較石膏點制的豆腐,質嫩味鮮。用作道路化冰融雪劑,化冰速度快,對車輛腐蝕性小,**氯化效果。 氯化也可以用做制肥,肥和棉花脫葉劑。
飼料鹽作為調味劑,能改善飼料的適口性,增強食欲,幫助營養物質的消化吸收,提高飼料利用率。它是家畜、家禽飼料中重要的礦物質,是維持生命活動必不可少的物質。飼料缺鹽或過量有什么影響?飼料中缺鹽或鹽的含量不足,會引起畜禽食欲不振,消化障礙,并養成異食癖。嚴重時,畜禽的精神不振,發育不良或體重下降。母豬母牛不吃或少吃鹽,奶水就會減少,影響仔豬和牛仔的健康成長,產蛋雞日糧中鹽供給不足,體重和蛋重都會降低,產
氯化是一種氯化物,化學式MgCl2。無色而易潮解晶體。這些鹽是典型的離子鹵化物,易溶于水。水合氯化可以從鹽水或海水中提取。通常帶有6分子的結晶水。但加熱至95℃時失去結晶水。135℃以上時開始分解,并釋放出氯化(HCl)氣體。工業上生產的原料。在海水和鹽鹵中找到。水合氯化是處方口服補充劑通常使用的物質。
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