詞條
詞條說明
清代,中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗,且制作技巧越來越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道:“酥皮月餅,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡,食之不覺甜而香松柔膩,迥異尋常”。北京的月餅則以前門致美齋所制為**。遍觀全國,已形成京、津、蘇、廣、潮五種風味系列,且圍繞中秋拜月、賞月還產生了許多地方民俗,如江南的“卜狀元”:把月餅切成大中小三塊,疊在一起,較大的放在下面,為“狀元”;中等的放在中間,為“
夏商中式快餐特點: 1品質永遠是**位的,做出的飯菜有品質保證,用的材料不說是**但一定都是衛生的。 2外觀也就是快餐的盒子要衛生,能漂亮點上檔次點。 3可得行強,能夠在較快較短的時間們把顧客所點菜品送到顧客面前,并保證菜品的色香味不會過速下降。 4固定客戶多,**如潮。 5多了解競爭對手的底牌,從各個方面爭取追趕,哪怕是一點點的來都行。 6“*無好貨”,永遠記住*不一定就好,他們會覺得你的
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅,應將盒蓋打開,使其通風;另外,因月餅中含脂肪較多,存放時還應注意避光,以防油脂氧化。 月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥松,較*破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、質量,并且易受潮變質。 月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都較易發霉、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼
較有效的減肥營養餐 早餐:牛奶(或豆漿、豆腐腦、酸奶)250毫升,雞蛋1只(或醬肉、醬肝等50克)。 午餐:醬牛肉(或兔肉、驢肉、雞肉、肚絲)75克,素炒菜(或涼拌菜)1盤,蝦皮、紫菜、青菜湯500毫升。 晚餐:蝦仁燉豆腐(豆腐200克、干蝦仁10克、香菇2~4只、小白菜100克,精鹽5克、味精、鮮姜、香菜適量,麻油3克)或白煮魚1條(鯽魚250克、香菇3~4只、料酒9克、蔥、姜、味精、香菜適量
公司名: 廈門夏商營養餐有限公司
聯系人: 宋經理
電 話: 0592-5105201
手 機: 15259290827
微 信: 15259290827
地 址: 福建廈門湖里區福建省廈門市湖里區枋湖西路39號六樓東側
郵 編: 361000
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