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詞條說明
采后處理技術 大櫻桃采后處理包括適期采收、預冷、分級、包裝、貯藏保鮮、冷鏈物流和貨架處理等。大櫻桃的適期采收及采后處理技術的優劣,直接影響到采后大櫻桃的貯運損耗、品質和貨架期。目前,我國的大櫻桃采后處理環節還未引起足夠重視,果農采收大櫻桃后,經過簡單人工分揀和冷藏后直接到市場銷售,每年由于采收成熟度、田間采收容器、采收方法不恰當而引起的大櫻桃機械傷損失達20%?30%,在采收后的貯運到包裝處理等
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