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海鮮的食用歷史悠久,是人們重要的食物來源。海鮮品種繁多,分為魚、蝦蟹、貝和其他海味四大類。魚肉含有豐富的維生素B,尤其是葉酸和維生素B6,這些維生素都是蛋白質新陳代謝所需 的,對于預防皮膚病和神經系統疾病也可能有重大作用。此外魚還含有磷、鉀、鐵、碘和抗癌的硒等礦物質。吃魚基本可以防止齲齒,因為海產品中含有大量氟化物。 魚肝油含有豐富的維生素A和D,這兩種物質對人的眼睛、皮膚、牙齒和骨骼都極其重要。
海蠣子是人們喜聞樂見的海鮮之一。一進入冬天,海蠣子個大肉肥,正是一年四季中最為肥美的時候,食客怎能錯過食海蠣子的大好機會呢。在一般人的印象中, 海蠣子是大眾食品,做法則以炭烤為主,很多人想到海蠣子就不由自主在前面加上“炭燒”二字,其實海蠣子的食用方法有很多,也未必都在街邊的大排擋中。下面我們就來詳細了解海蠣子的營養價值及食用方法吧。?營養健康?|?海蠣子的營養價值&n
現在,農作物是成熟期,海鮮的成熟期也到了。海中生物一般春秋季排卵,所以現在的海鮮也是味道最好的。海鮮中有著很大的營養,有專家研究,每周吃一次海鮮,心臟病的危險就減半。到底海鮮中含有哪些未知營養對我們的身體有這樣的好處?下面是食客公認的十大海鮮,中國菜園網為您介紹它們都具有哪些營養。1.螃蟹。富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、硒、鉻、鈣、銅和大量的鋅,其中大閘蟹的營養比其他的蟹含量高很多。歐米伽3脂肪酸有
立秋了,終于等來了吃螃蟹的季節。秋天,蟹黃膏肥,無論清蒸還是清煮、紅燒等做法都是我的最愛。一家三口圍桌而坐,一點一點的吸吮慢慢品味蟹香,是一件非常愜意又幸福的事情。小編的婆家就坐落在有名的中國螃蟹之鄉蘇北洪澤湖畔,在這里螃蟹的價格是非常便宜的,不僅有大閘蟹,還有稻田蟹,吃螃蟹大餐乃是家常便飯的事情。這不,今天老公帶回5斤自家抓的螃蟹回來,我一打開看,螃蟹有大有小。嘿,里面還有幾個小龍蝦。這又是 蟹
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