卓求西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校祈福雅安，雅安加油！

時(shí)間：2013-04-24作者：武漢財(cái)貿(mào)卓求烘焙實(shí)訓(xùn)基地瀏覽：116

武漢財(cái)貿(mào)卓求烘焙實(shí)訓(xùn)基地專(zhuān)注于蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 卓求西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校今日咖啡結(jié)業(yè)考試

  ? 7月4日，今天的太陽(yáng)似乎特別熱情，一大早的就熱得滿(mǎn)頭大汗的，可是似乎并不影響武漢卓求西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員們的考試激情。因?yàn)榻裉焓强Х人俪砂嘟Y(jié)業(yè)考試的日子，學(xué)員們不畏酷熱，趕來(lái)參加這次的考試。 我們的考場(chǎng)在五樓，今天雖然太陽(yáng)很大，但是風(fēng)也特別給力，站在樓道上，那叫一個(gè)舒服，窗戶(hù)都打開(kāi)了，教室里面也是一片涼爽。看學(xué)員們都在很認(rèn)真努力的考試?yán)碚撝R(shí)，我想這次的考試對(duì)他們來(lái)說(shuō)不算難的，因?yàn)?/p>

• 烘焙食品成我國(guó)飲食業(yè)的新興行業(yè)

  ? 西點(diǎn)店在經(jīng)營(yíng)模式方面，目前我國(guó)的大型烘焙企業(yè)都是前店后廠，*工廠的連鎖經(jīng)營(yíng)很少隨著消費(fèi)水平的提高，烘焙食品朝著滿(mǎn)足居民個(gè)性化、時(shí)尚化、多樣化連鎖經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展。而現(xiàn)在多數(shù)西點(diǎn)店仍參照傳統(tǒng)管理模式，沒(méi)有得到全面推行。 據(jù)調(diào)查，歐洲面包消費(fèi)較多的是德國(guó)，年人均面包高達(dá)84公斤，較低的意大利也為50公斤；至于日本，過(guò)去一向以大米為主食，現(xiàn)人均消費(fèi)面包**過(guò)12公斤；我國(guó)閩臺(tái)的面包消費(fèi)量也達(dá)9

• 卓求蛋糕培訓(xùn)學(xué)校告訴你烤西點(diǎn)的注意事項(xiàng)

  武漢卓求蛋糕培訓(xùn)學(xué)校提示：在烤戚風(fēng)蛋糕時(shí)，一定要把烤箱提前預(yù)熱到所需要的溫度，烘烤中不能將烤箱打開(kāi)，否則會(huì)影響糕點(diǎn)的口感和組織。剛烤好的蛋糕很*破損，應(yīng)輕輕取出放在平網(wǎng)上使其散熱，一般的戚風(fēng)蛋糕烤好后應(yīng)立即倒扣于架上，這樣可以防止蛋糕遇冷后塌陷，而且蛋糕的組織也會(huì)更松軟，且不會(huì)將蛋糕給悶濕了。 在烘烤糕點(diǎn)時(shí)，厚薄大小都應(yīng)該差不多大小，烤出來(lái)的顏色才會(huì)都漂亮，呈金黃色。糕點(diǎn)在烘烤中途應(yīng)左右換個(gè)邊，

• 漢口北美食節(jié)卓求西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校大顯身手

  一年一度的漢口北美食節(jié)，再次隆重登場(chǎng)，匯聚了各種美食，邀請(qǐng)了美食行業(yè)的良好代表參加，武漢較好的糕點(diǎn)學(xué)校——卓求咖啡西點(diǎn)學(xué)校理所當(dāng)然的受邀為現(xiàn)場(chǎng)表演嘉賓。 師生們穿著潔白的工裝，一個(gè)個(gè)英姿颯爽，姿勢(shì)優(yōu)美。動(dòng)作流暢，吸引了眾多眼球。今天正值端午即將來(lái)臨，卓求西點(diǎn)咖啡培訓(xùn)學(xué)校的師生們現(xiàn)場(chǎng)為大家制作了地道的湖北特產(chǎn)－－綠豆糕。看，開(kāi)搶了哦！！！