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詞條說明
? ? 螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”,是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺螄粉較大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的*特風味。? ? 地道的柳州螺螄粉*的產品都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵后酸化而成的,其味道讓許多人“退避
? ? 其實螺螄粉里并沒有螺螄肉,它的鮮美源于秘制款式的螺螄湯,而它的臭源于發酵后的酸筍之味,二者的結合加上輔材的添加,才能讓螺螄粉的奇味更為深入人心。? ? 螺螄湯是由鮮活螺螄和剁段豬骨文火熬制而成,湯頭從清亮到奶白只能用時間去襯托,開蓋一刻,鮮香味撲面而來;而酸筍之所以“臭”,主要是因為*特的發酵形式,它是螺螄粉的靈魂所在,它的酸比醋更為香醇,口感溫和而
? ? 在結合現代科學技術的基礎上,精心熬制螺螄湯底,麻辣鮮香,螺螄粉Q彈爽滑。而店鋪的裝修中融合了很多企業文化,從產品的特色當中感受到企業的發展潛力。企業注重品牌文化提升,不斷開展品牌文化擴展交流會,為*店的發展鋪平道路。? ? 小蠻螺螺螄粉在餐飲行業中是非常受歡迎的一個螺螄粉*品牌,品牌憑借著自身的優勢得到了飛速的發展,迅速成為行業內的*。小蠻螺
? ? 其實早在2萬多年前,螺螄的美味便俘獲了白蓮洞人的味蕾。在歲月的長河中,柳州人將漢族和少數民族飲食文化結合在一起,猶如化學反應般產生了美妙的食物——螺螄粉。? ? “排隊兩小時,嗦粉五分鐘”成為春節期間各地游客到柳州尋味螺螄粉的真實寫照。據柳州市文化廣電和旅游局統計,春節日期間,柳州市共接待游客373.38**次,同比增長58.9%;實現旅游消費23.
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