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在食品中,亞硝酸鈉主要用作防腐劑和護色劑,尤其是在肉制品中。防腐抗菌(最關鍵的作用):它能有效抑制肉毒桿菌的生長和產毒。肉毒桿菌產生的是已知最劇烈的之一,極微量即可致命。亞硝酸鈉的添加是預防肉毒中毒最有效的手段。同時,它也能抑制其他多種菌的生長,顯著延長香腸、火腿、培根、臘肉、午餐肉等加工肉制品的保質期。護色固色:它能使肉類制品呈現鮮艷的粉紅色,而不是自然氧化后的灰褐色,從而改善產品的賣相,激發食
1. 合成洗滌劑(最主要用途)這是無水磷酸三鈉最大和最廣為人知的應用領域。它被譽為“洗滌劑的心臟”,在洗衣粉、洗潔精中作為核心助劑,主要發揮以下作用:軟化硬水:能高效螯合水中的鈣(Ca2?)、鎂(Mg2?)等金屬離子,防止它們與表面活性劑結合形成不溶物,從而降低洗滌效果。這能極大地提升表面活性劑的去污效率。緩沖作用:維持洗滌液在適宜的堿性范圍內(pH值),因為大多數污垢在堿性環境下更容易被去除。分
1. 基本性質與功能:MoDTP 是一種高效的潤滑油添加劑,主要作為:減摩劑:?能在金屬表面形成低剪切強度的摩擦膜,顯著降低摩擦系數。抗磨劑:?在高壓條件下,通過分解和化學反應在金屬表面形成保護膜,防止磨損。抗氧化劑:?能延緩潤滑油在高溫下的氧化過程。2. 工作機制:在摩擦過程中的高溫高壓下,MoDTP分子會發生分解,其有效成分鉬(Mo)會與硫(S)、磷(P)等元素一
丁酰肼?比久(Succinic acid 2,2-dimethylhydrazide)CAS: 1596-84-5化學式: C6H12N2O3比久(也稱為苯酚)是一種有機化合物。以下是關于比久的性質、用途、制法和安全信息的介紹:性質:- 比久是無色或白色晶體,具有特殊的芳香氣味。- 它可以溶解在水中,也可以溶解在有機溶劑中。- 在空氣中,比久可以氧化為暗色。用途:- 比久被廣泛用于制備化
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