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很多創業者辛辛苦苦的*奶茶店,但是缺乏經驗,不知道每天除了經營應該做什么。這是萬萬不可的,淳手工告訴你身為經營者店內的日常工作一定要清楚的了解。 一、掌握目標客戶群需求特征 了解客戶群,較簡單的做法就是到周圍商圈觀察人群,了解目標人群的類型特點。 比如:門店商圈的目標人群是男性多還是女性,哪個年齡段的人群較多,主要職業人群有哪些(比如學生或白領)、主要消費是哪個檔次?然后根據客戶需求特征,設計門
愛奶茶的你們,較近肯定被“王俊凱奶茶”刷屏了。日前,當紅小生王俊凱的父母在重慶開業的“星卡里”奶茶店,因為王俊凱的緣故,迅速攀升成重慶打卡“景點”之一,粉絲們的熱情從早八點開業到晚九點歇業不曾間斷。這樣一家剛剛開業不久的小店鋪再一次將去年爆紅的“奶茶業”推上消費風口,縱觀奶茶業迅速興起的背景,從前兩年的網紅奶茶屢見不鮮,到今年的情懷奶茶不期而至,一杯小小的奶茶究竟有何魔力而備受推崇?我們可以從新式
在這樣的背景下,許多投資者和創業者將目光放在了奶茶行業上,為此投入精力和資金,希望奶茶店能為自己帶來可觀的利潤。但我們同樣也發現一個現象:許多奶茶店開得快,關的也快。這一現象主要是由于店主的計劃布局和經營手段出現缺陷導致的。那么,新手奶茶店主有哪些容易犯的錯誤呢,跟淳手工一起來盤點一下。 1、選址錯誤 選址,對于各行各業的實體店來說,都是重中之重,甚至可以說是決定成敗的一步。“酒香不怕巷子深”這一
很多創業者辛辛苦苦的創建的奶茶店,但是缺乏經驗,不知道每天除了經營應該做什么。這是萬萬不可的,淳手工告訴你身為經營者店內的日常工作一定要清楚的了解。 一、每天進店的必要工作 1.點單區域、操作臺的衛生清潔,活動展架的擺放及清理,展柜物品的擺放。 2.檢查店內所有的機器設備是否能夠正常運轉,針對它們進行檢查并登記相應表格。 3.確保每天店內貨源充足,檢查庫存報表,缺貨應及時訂貨;制作半成品原料、檢查
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