詞條
詞條說(shuō)明
農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)殘**標(biāo) 我國(guó)農(nóng)殘合格率接近歐盟
農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)殘超標(biāo) 我國(guó)農(nóng)殘合格率接近歐盟,“不少消費(fèi)者錯(cuò)誤地認(rèn)為,有農(nóng)藥殘留就等同于不安全,甚至故意選擇‘蟲眼菜’。”復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說(shuō),農(nóng)藥殘留不等于農(nóng)殘超標(biāo),這其實(shí)是混淆了“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)殘超標(biāo)”的概念。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲草害經(jīng)常發(fā)生,必須用農(nóng)藥進(jìn)行防治,即使有機(jī)農(nóng)業(yè)也要使用天然生物農(nóng)藥。農(nóng)藥殘留是施用農(nóng)藥后的必然現(xiàn)象,因而幾乎所有農(nóng)產(chǎn)品都可能含有農(nóng)藥殘留。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品是,
CSY-R肉類水分測(cè)定儀在注水肉檢測(cè)中的運(yùn)用(注水豬肉、注水羊肉、注水牛肉、注水雞肉)
注水肉(注水豬肉、注水羊肉、注水牛肉、注水雞肉)是指宰前向動(dòng)物體內(nèi),或者屠宰加工過(guò)程中向屠體及肌肉內(nèi)注水后的肉。注水方式有多種:1直接注水,即在宰后不久用注射器連續(xù)給肌肉豐厚部位注水。2間接注水,即向活體動(dòng)物的胃腸內(nèi)連續(xù)灌水然后再進(jìn)行屠宰,或者切開肌動(dòng)脈放血后通過(guò)血管注水或向尚未死亡的豬心臟內(nèi)注入大量的水,使水通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入組織中。3將肌體在水中長(zhǎng)期侵泡或往分割肉的肉中內(nèi)摻水,然后冷凍。 注水
測(cè)量水分含量的重要性 水分的含量會(huì)影響物質(zhì)的物理性質(zhì),如重量、密度、粘度、折光率、水活度、電導(dǎo)率等。化學(xué)方法、熱重法或者干燥失重的方法等常用來(lái)測(cè)量水分的含量。 絕大多數(shù)的產(chǎn)品都含有水分。通常水分含量的多少無(wú)關(guān)緊要,但對(duì)于需要銷售的產(chǎn)品以及與含水量會(huì)影響產(chǎn)品的一些性質(zhì)時(shí)需要測(cè)試水分的含量: -產(chǎn)品的保質(zhì)期 -粉末產(chǎn)品可能會(huì)凝固結(jié)塊 -產(chǎn)品的流動(dòng)性、粘度 -產(chǎn)品的真實(shí)含量 -濃度或純度 -商業(yè)化的要
合格棉花的含水率通常以8%——10%為標(biāo)準(zhǔn),如果超過(guò)12%,就叫做超水分棉花,超水分棉花在儲(chǔ)存中容易發(fā)生自燃火災(zāi)。超水分棉花為什么會(huì)自燃呢?這是因?yàn)槟茏匀嫉闹参锖幸欢ǖ乃帧⑽⑸铩C藁ㄔ诓烧\(yùn)輸過(guò)程中,由于棉花具有吸濕的特性,所以棉花含有一定的水分,微生物容易生長(zhǎng)繁殖。又由于棉花纖維中含有脂肪和果膠,這些物質(zhì)都是微生物最喜歡的養(yǎng)料,當(dāng)棉花的含水量大時(shí),微生物就迅速生長(zhǎng)繁殖,并產(chǎn)生熱量。又由于
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