食堂配送的流程

時間：2023-08-09作者：東莞市金宏裕膳食管理有限公司瀏覽：259

東莞市金宏裕膳食管理有限公司專注于承包工廠食堂等

• 詞條

  詞條說明

• 學(xué)校食堂蔬菜配送流程

  一、食材配送服務(wù)招標目前，東莞市學(xué)校食堂尋找食材供應(yīng)商都采用招標投標的方式，通總體配送實力進行評估。包括：配送車輛、專業(yè)食品監(jiān)測、榮譽資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務(wù)能力強，食品安全級數(shù)高，菜品質(zhì)優(yōu)價。二、在開始送貨前，食堂工作人員可以到現(xiàn)場參觀，實地考察配送大廳、專業(yè)的檢測室、干貨存儲室。眼見為實，耳聽為虛。通過現(xiàn)場走訪的形式更能了解的實力。三、配送下單流程食堂工作人員通過電

• 伙食標準一周菜譜

  16元/天/人

• 食堂配送公司

  在選擇食堂配送公司時，可以考慮以下幾個因素：公司的專業(yè)性和經(jīng)驗：選擇具有豐富經(jīng)驗和專業(yè)知識的食堂配送公司，他們應(yīng)該了解食品安全和衛(wèi)生的要求，熟悉食品的保鮮和配送技術(shù)。配送范圍和能力：考慮食堂配送公司的配送范圍和能力。他們應(yīng)該能夠覆蓋您所在地區(qū)，并具備足夠的配送能力，以滿足您的需求。質(zhì)量控制和保鮮技術(shù)：了解食堂配送公司的質(zhì)量控制措施和保鮮技術(shù)

• 蔬菜配送的注意事項

  蔬菜配送是一個關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，需要注意以下幾個方面，以確保蔬菜的新鮮度和質(zhì)量：保持適宜的溫度：蔬菜對溫度敏感，不同種類的蔬菜對溫度的要求也不同。在配送過程中，要根據(jù)蔬菜的特性選擇合適的溫度，如冷鏈運輸，以確保蔬菜在適宜的溫度下保持新鮮。控制濕度：蔬菜的濕度控制也很重要。過高的濕度可能導(dǎo)致蔬菜腐爛，而過低的濕度可能導(dǎo)致蔬菜失水。因此，在配送過程中要注意濕度的控制，可以使用濕度調(diào)節(jié)器或適當(dāng)?shù)陌b材料來保持