詞條
詞條說明
臘腸是中國民間喜愛的傳統(tǒng)食品之一,在中國已有上千年的悠久歷史,很多地區(qū)都有制作臘腸的習(xí)慣,烘干機(jī)的組成結(jié)構(gòu):1、供熱源空氣能熱泵烘干機(jī)組。2、*隔熱房體。3、烘干房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)風(fēng)機(jī)。4、自動排濕風(fēng)機(jī)。5、溫濕度智能控制箱。6、掛臘腸臘肉的物料小推車。用于臘腸加工烘干的機(jī)器是空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī),是一種新型節(jié)能的設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機(jī)做工,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥
一、臘腸烘干機(jī)之臘腸干燥的過程分析1.將肉倒入腸衣中。將處理好的肉丁倒入腸衣中,裝滿腸衣后分成小段。2.將準(zhǔn)備好的香腸推干燥,在控制面板上設(shè)置以下干燥工藝,總時(shí)間為30小時(shí)。(1)預(yù)熱階段。這個(gè)階段的溫度是45-在50度之間,干燥5小時(shí),濕度控制在50%-55%之間。(2)減速干燥階段。溫度控制在50-濕度控制在40%之間,干燥10小時(shí)。(3)快速干燥時(shí)間。溫度控制在60-濕度控制在62度以下,干
芒果干生產(chǎn)烘干工藝流程選材:選擇核小、肉質(zhì)肥厚的芒果,成熟度以8~9成為宜,成熟度過低則芒果的色澤和風(fēng)味較差,過熟則容易爛。清洗:手工或清洗機(jī)清洗芒果,清洗干凈之后,靜待瀝干。去皮:外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧,如未削凈,在加工過程中容易產(chǎn)生褐變,影響成品色澤。切片:去皮后的果實(shí)用鋒利刀片縱向切片,厚度約為8~10mm。護(hù)色:切好的芒果片要立刻放入加有護(hù)色液(不需采用二氧化硫作為護(hù)色劑,就
此烘干房速度快,效果好,而且環(huán)保節(jié)能,產(chǎn)品沒有任何污染,色澤鮮艷,比其他正常的方式快40%,。烘干房內(nèi)的物料通過熱風(fēng)的形式使物料中的水分汽化蒸發(fā),蒸發(fā)出來的水蒸汽由排濕系統(tǒng)排走而達(dá)到烘干物料的目的。熱泵烘干機(jī)只需消耗壓縮機(jī)工作時(shí)使用的電能,就可從空氣中獲取多能量,能效比高達(dá)400%,比其他烘干方式節(jié)能。正由于熱泵烘干機(jī)優(yōu)勢明顯,目前在眾多領(lǐng)域獲得了應(yīng)用。一種從低溫?zé)嵩次諢崃浚⑹蛊湓谳^高溫度下作
公司名: 廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 林水漢
電 話:
手 機(jī): 13119867393
微 信: 13119867393
地 址: 廣東廣州花都區(qū)花山鎮(zhèn)平龍路自編10號之二207
郵 編:
網(wǎng) 址: woxinyijiu.cn.b2b168.com
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