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詞條說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會**過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭較就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空
二手降膜蒸發器產品介紹;*循環管式蒸發器這種蒸發器又稱作標準式蒸發器。它的加熱室由垂直管束組成,中間有一根直徑很大的*循環管,其余管徑較小的加熱管稱為沸騰管。由于*循環管較大,其單位體積溶液占有的傳熱面,比沸騰管內單位溶液所占有的要小,即*循環管和其它加熱管內溶液受熱程度不同,從而沸騰管內的汽液混合物的密度要比*循環管中溶液的密度小,加之上升蒸汽的向上的抽吸作用,會使蒸發器中的溶液形成由
一、本機應由專業人員操作,并能熟練掌握該機的基本技能。?二、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內。?三、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。?四、工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。?五、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態,切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。?六、斬拌機使用檢查將轉到從低速往高
二手發酵罐的分類和使用注意事項 一、按照發酵罐的設備,分為機械攪拌通風的和非機械攪拌通風發酵罐。 二、發酵罐的主要部件: ?罐體:主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被污染),罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌,底部通氣的Sparger,用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣; ?罐體的**盤上有控制傳感器,較常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液
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